🍫 巧克力狂涨价格恐在所难免？专家警告:要为涨价做好准备! 🔔

根据联合国粮农组织数据,2023年食品价格指数均值较上一年下降13.7%。所有品类中，仅食糖价格指数高于上一年，谷物、植物油、乳制品和肉类价格指数均下降。可可和糖的价格飙升已成为推高全球食品价格的主要驱动力。这种趋势在2024年持续,可可和糖价格一路高歌猛进,导致巧克力价格也面临上涨压力。

"我认为消费者应该为巧克力价格上涨的可能性做好准备。因为巧克力生产商继续受到原材料成本上涨、能源成本飙升和利率上升的挤压,他们不得不将更高的生产成本转嫁给消费者。"标准普尔全球商品洞察首席研究分析师谢尔盖·切特维塔科夫如是说。🧐

👉 可可期货创新高 原料成本压力剧增

主要原料价格飙升

在巧克力生产的主要原料中,可可和食糖价格一路飙涨是导致巧克力涨价的主因。

近期,可可期货屡创新高。中新财经记者查询数据发现,此前,伦敦可可期货一度涨至2703英镑/吨的历史新高。主力合约今年以来累计上涨超过30%。而纽约可可期货突破3000美元/吨大关,创下2011年来新高。

与此同时,食糖期货价格亦处于高位。去年4月,ICE原糖期货一度触及每磅24.38美分的11年新高。虽然近段时间有所下跌,但联合国粮农组织表示,对于厄尔尼诺现象可能影响甘蔗作物和国际油价上涨的担忧,抑制了糖价跌幅。

另一方面,为应对通胀和经济衰退风险,主要经济体连续加息,推高了制造商的融资成本。综合这些因素,巧克力生产商的原料、运输和融资成本飙升,🔥 推高巧克力产品售价迫在眉睫。

👉 巧克力供应恐现缺口 涨价压力加大

主产区遭重创 供应吃紧

可可和糖价格暴涨,主要源于非洲主产区天气恶劣和疫情叠加影响,导致产量大幅缩减,供应严重短缺。

科特迪瓦和加纳是全球更大的可可豆产地,两国产量占全球60%左右。但近年来,这两个国家的可可豆收成连续多年糟糕。国际可可组织预计,2023/24收获季全球可可豆产量将比上一季减少10.9%,至445万吨,供应缺口将扩大至37.4万吨。

因此,科特迪瓦和加纳的主要可可加工企业由于买不起原料而停产或仅维持低产能运转。一家科特迪瓦加工企业告诉路透社记者:"因为没有足够的可可豆,目前只能实现20%的产能。" ☹️

而全球更大的巧克力生产商福氏巧克力(Ferrero)和火绒草巧克力(Lindt & Sprungli)的高管,已多次暗示产品价格存在上调空间。对此,瑞士莲(Lindt)首席财务官马丁·胡格直言不讳:"大多数公司到2024年下半年才会体现可可价格大幅上涨的影响...那些感到额外成本压力的公司很可能会觉得有必要调整定价。"💰

👉 巧克力价格已经涨了 未来还要涨?

消费者自有体会:已涨还要涨

根据NielsenIQ数据,去年美国巧克力产品的零售价格已经平均上涨14%。韩国等多个国家和地区的媒体也纷纷报道,面对原料价格上涨,当地巧克力生产商被迫提价。

与巧克力生产商释放的涨价信号一致,消费者对巧克力的实际支出有自己的切身感受。记者走访发现,不少消费者已经意识到巧克力产品价格的上浮。

"前些天在超市买巧克力,发现同款产品比之前贵了不少。"北京朝阳区白领张女士说,"听说是可可豆价格涨了,所以巧克力也跟着涨价。"🥵

同样来自白领阶层的李先生表示:"最近在网上订购的进口巧克力礼盒,价格比去年同期上涨10%多,算下来感觉吃不消了。"现在很多人吃巧克力已经成为一种小奢侈品,价格再涨恐怕就真的"肉疼"了。😖

未来走势如何?行业分析人士认为,鉴于主要原料价格仍在高位,供应持续偏紧,2023年下半年至2024年巧克力价格很可能会再次出现大幅上涨。消费者想吃"好"一点的巧克力恐怕要多多掏腰包了。

👉您的钱包准备好了吗?💰

巧克力产品价格上涨已成行业共识,作为消费者我们也有亲身体会。面对涨价压力,您是否会少吃一些巧克力,转而寻找其他替代品?还是宁可负担多一些成本,来满足口味和享受巧克力的乐趣?对于巧克力生产商来说,如何在产品定价和生产运营中把控好平衡点,让自己和消费者都"吃得开心",是一大考验。

欢迎在评论区分享您的想法!同时也期待巧克力厂商能为消费者提供物超所值的产品。

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