冰糖银耳汤不仅味道清甜可口，还是女性朋友的美容养颜佳品，关于它的功效与作用还有做法是很多人想知道的。下面就由我为大家介绍下冰糖银耳汤的功效和作用，希望对大家有帮助。
冰糖银耳汤的功效和作用
1、冰糖银耳汤可以滋阴润肺，有补益五脏、益胃生津、延年益寿的功效，同时还能美容养颜，抗衰老。
2、银耳的营养价值：银耳素有“山珍”之美称，其中含有的营养物质非常丰富，如多种维生素、蛋白质、脂肪，其次，还有钙、磷、铁等人体必需的元素，此外，银耳里面含有多种氨基酸和酸性异多糖等物质，具有营养价值的同时，还有着一定的药用价值。
3、银耳的功效：可以补肾强精、养胃润肺、生津止渴、补气和血、强心壮体、提神补脑，尤其适合女性和老年人、病后体虚、高血压、血管硬化者服用。
4、冰糖的功效：具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用，和银耳一起简直是相互增加作用，绝配。
冰糖银耳汤的做法
1、处理银耳：银耳放在流动水下冲掉杂质，盛一盆清水，将银耳放在里面浸泡2小时左右，期间更换1-2次清水，泡好的银耳呈白色，胖胖的。然后将泡好的银耳剪掉根蒂，用手撕成小片。
2、红枣撕开;枸杞洗干净。
3、准备煮锅，放入银耳、红枣，用大火煮开后，调成小火熬煮1小时。
4、然后加入洗干净的枸杞，继续用小火煮20分钟。
5、在出锅前加入冰糖，开始搅拌，直到冰糖完全溶化就可以了。
冰糖银耳汤的营养价值
相对于一般的清火药品味苦，冰糖银耳汤却清甜可口，这对祛火非常有帮助，而不用担心味苦而不喜食。
银耳富含粗纤维的减肥食品，非常适合女性食用。尤其在冬季可以自制冰糖银耳羹，红枣银耳粥，银耳菜等，经常食用后它的粗纤维有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，所以是减肥的好食品。
银耳口感滑润，香甜醇美。能够滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压 、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。
冰糖银耳炖雪梨能清火止咳。
准备用料：雪梨1个、泡发银耳1朵、枸杞20粒、冰糖10颗、清水适量。
1、准备好所需的食材。
2、雪梨洗干净后去切随意切滚刀块。
3、将切好的雪梨、银耳、冰糖、枸杞放入电饭煲中。
4、加入适量的清水，水量不过超电饭煲更高水位。
5、电饭煲接通电源，选择营养炖，等电饭煲指示灯跳至保温状态时，冰糖雪梨银耳汤就炖好。
6、成品图。
扩展资料：
注意事项：
一次性不要炖多，过夜不要吃，煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。
参考资料来源：百度百科—冰糖银耳炖雪梨
不影响，冰糖是为了调节口味的，对银耳的营养没有促进作用。
材料：银耳适量、红枣适量、枸杞适量
*** *** ：
1、银耳用清水浸泡2小时以上。
2、泡发后的银耳摘去硬根，撕成小朵。
3、红枣去核，与枸杞一块用清水冲洗干净，放在一边备用。
4、锅中下银耳，加3倍量清水烧开。
5、加入红枣和枸杞，转中小火煮2小时左右至汤汁粘稠后关火。
6、盛入碗中，直接饮用即可。
冰糖银耳炖雪梨 冰糖银耳炖雪梨是一道药膳，属于粤菜系。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用。 中文名 冰糖银耳炖雪梨 主要原料 雪梨，银耳，冰糖，枸杞 是否含防腐剂 否 主要食用功效 止咳，解毒 适宜人群 咳嗽体质，一般人群适宜 储藏 *** *** *** 冰糖银耳炖雪梨，养颜，润肺。此款糖水做法简单，营养又美味。煮多了可以放冰箱里，经常吃有益身体。 材料 雪梨1个 银耳2朵 冰糖6块 成品是4.5炖盅做法： 1、银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。 2、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。 3、雪梨去皮切成小块，加入（2）中，继续小火煮30分钟即可。 营养价值 银耳 1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、 肺原性心脏病有一定疗效； 2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力； 3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效； 4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能天食用，不可过夜
冰糖银耳炖雪梨 冰糖银耳炖雪梨是一道药膳，属于粤菜系。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，余含加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润竖唯笑肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用。 中文名 冰糖银耳炖雪梨 主要原料 雪梨，银耳，冰糖，枸杞 是否含防腐剂 否 主要食用功效 止咳，解毒 适宜人群 咳嗽体质，一般人群适宜 储藏 *** *** *** 冰糖银耳炖雪梨，养颜，润肺。此款糖水做法简单，营养又美味。煮多了可以放冰箱里，经常吃有益身体。 材料 雪梨1个 银耳2朵 冰糖6块 成品是4.5炖盅做法： 1、银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。 2、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。 3、雪梨去皮切成小块，加入（2）中，继续小火煮30分钟即可。 营养价值 银耳 1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、 肺原性心脏病有一定疗效； 2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力； 3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效； 4. 银山团耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能天食用，不可过夜
