李子的营养价值：李子的营养价值

1李子的营养价值

李子又名嘉庆子、嘉应子，是蔷薇科植物。李子品种多样，主要为胭脂李、桃李。胭脂李，指其色红艳似胭脂，俗称“女儿红”。桃李，即以桃树和李树嫁接育种繁殖而成，故名“桃李”，其果大似桃形，色青黄，肉厚核小，味甜中带酸。 保健功效: 促进消化 李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，增加肠胃蠕动，因而李子是胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗佳品。 清肝利水 新鲜李肉中含有很多中氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，对肝硬化腹水有辅助疗效。 降压导泄镇咳 李子核仁中含苦杏仁和大理脂肪油，具有显著的利水降压作用，并可以加快胃肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时具有止咳祛痰的作用。 美容养颜 《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对淡化汗斑。黑斑等有良效。适度食用李子还有乌发的神效。 补血益气 李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用。 食物相克: 李子与鸡蛋 李子与鸡蛋同是会影响蛋白质吸收,导致消化不良. 李子与青鱼 李子多酸，助湿热，食青鱼后，不宜多食李子。 李子与鸡肉 李子为热性之物，鸡肉为温补之物，二者同食助火热，无益于健康。 李子与蜂蜜 《食疗本草》：“李合蜜食，损五脏。”蜂蜜中含有多种酶，与李子同食易生不良反应，不利于健康。 饮食宜忌： 忌食未熟透的李子。 李子忌多吃，多吃易引起胃痛、生痰、助湿、令人虚弱。 脾胃虚弱者宜少食。 李子对肝病有较好保养作用，肝病患者宜适量食用。 食物搭配： 李子米仁汤 原料： 李子6个 大米100克 苡米50克。 做法： 1 大米苡米淘洗干净 李子ijing去核，切片。 2 锅内放水适量，将米倒入，大火熬开，小火炖30分钟，再加入李子片煮10分钟即可。

2李子的营养价值?

李子的营养价值：

1、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；

2、清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益；

3、降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用；

4、美容养颜：《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。

5、摔跌引起的筋折骨伤、骨痛瘀血。使人皮肤好，治女子小腹肿胀、利小肠、下水气、除浮肿、治疗脸上黑斑。

扩展资料：

李子不能和以下食物一起吃：

1、李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。

2、李子与青鱼相克。

3、李子与鸡肉相克，食则腹泻。李子和鸡肉都属于温性食品，同时食用会引起上火，对身体有损害。

4、李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

参考资料来源：人民网-李子不能和什么一起吃？李子的6大营养价值

3李子的营养价值

李子的营养价值非常丰富，果实中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”，下面我们就一起来看一看李子的营养价值吧！

李子的营养价值

李子的营养略低于桃子，含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中，含有能量117.2-221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0．25克，维生素A原（胡萝卜素）100-360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c2-7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。

李子的食用功效

1、李子的果实含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸等营养成分，对肝病有较好的保健作用。

2、李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子对健康大有好处。

3、李子核仁中含苦杏仁苷和大量的脂肪油，有利水降压的作用，可加快肠道蠕动，促进大便的排除。

4、李子还有美容养颜之功效，如收集李子花研沫洗脸，可达到达美白光洁的效果。

李子的食用宜忌

一般人群均能食用

1、发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2、李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

3、多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

4、未熟透的李子不要吃。

5、切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃。

6、李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏，勿同麋、鹿肉同食。

4紫李子的营养价值

李子别名李、李实、嘉庆子、嘉应子，为蔷薇科植物李的果实，成熟于五六月份，呈黄或紫红色。李子原产于我国，主产地除新疆、 *** 外，全国各地均有分布，我国3000年前就有栽培。主要品种有胭脂李和桃李。胭脂李指其颜色红艳似胭脂，俗称“女儿红”，果大，皮厚，肉嫩，味香甜。桃李，即以桃树和李树嫁接育种繁殖而成，故名“桃李”，果大似桃形，色青黄，肉厚核小，味甜中带酸。 　　食用 *** ：李子是常见水果之一，可生食、煎汤，或制果脯，亦可制成罐头。李子性味甘酸平，有清肝涤热、生津、利水的作用，妊娠呕吐稍食李子可开胃止呕。饭后食李，能增加胃酸，帮助消化；在暑热时食李，有生津止渴，去暑解热的功能。 　　饮食禁忌：李子含高量的果酸，有肠胃不良者更好少吃，否则食用过量会引起轻微的腹泻。李子味道苦涩或放入水中漂浮者有毒，不宜食用。过量食用易引起胃痛。李子多食生痰，损坏牙齿，未成熟而苦涩的李子不可食。一次食李子过多，可引起虚热脑涨。 　　营养成分：每100克鲜李子中含有蛋白质0.6克，脂肪O.21克，灰分0.5克，碳水化合物8.8克，胡萝卜素0.11毫克，硫胺素O.0l毫克，核黄素0.02毫克，抗坏血酸1毫克，钙17毫克，磷20毫克，铁0.5毫克，钾176毫克，钠0.7毫克，镁8.9毫克，尼克酸0.3毫克。 　　药用功效：李子性味甘，酸。人肝、肾经。清热，生津，利水，健胃，泻肝胆火。主治虚劳内热、消渴、腹水、小便不利、消化不良、嘻杂暖气。 　　李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用。

5车李子的营养价值

是不是车厘子啊??(车厘子是外国樱桃) 车厘子是水果中的钻石，它不仅好吃，而且经常食用还能防癌，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。 果实红色；栽培品种分欧洲樱桃和中国樱桃两大类调中补气，祛风湿；含铁量丰富，在水果中居前列；磷的含量也丰。 补血固肾双冠军的樱桃 要补血补肾，你以为一定要吃当归和鹿尾巴？错。夏日当造的樱桃和葡萄(又称车厘子和提子)，正是补血固肾强精的果品。其中樱桃虽然娇小玲珑，铁质含量却是果中之冠，所以说它能补血，一点也不假。素患贫血、血色素低或须壮阳火的人，细啖樱桃确能利口利腹。 不过，樱桃性温带补，我见过不少本身心火过旺的病人，只是浅尝十数粒，已经热盛至不能成眠。本身燥气和喉痛者，还是少吃为佳。有说樱桃引发的虚火，可饮蔗汁解之，大家不妨一试。 樱桃是周身宝，其核可透发麻疹，令麻疹病毒不致困在体内、叶可解蛇毒、根可杜虫。可惜现在农作物普遍受化学农药污染，味道愈甜，个子愈小者受害愈深，进食之前，更好用盐水浸它五至十分钟，尽量去除不洁物。

6李子的营养价值有什么？

李子，又名李实、嘉庆子，是一种落叶乔木李树的果实，性平味酸甜。李子果实为圆形，果皮呈紫红、青绿或黄绿色，果肉为绿色或暗黄色，近核部呈紫红色，主产于北方，全国各地皆有生长，如广东的山华李，安徽的玉皇李等。不论品种如何，皆以鲜甜无酸苦味者为佳。其主要的营养成分有：水，蛋白质，维生素A,B1,B2,C,E胡萝卜素。钙，磷，钾，铁等矿物质，以及多种氨基酸等。中医认为，李子有清热，生津，泻肝，利水，活血之功效，适宜于肝病腹水、发热病人和教师、演员声音嘶哑或失音时食用。李子性寒，未成熟不可食，熟果也不能多食，否则易诱发虚热和痢疾，还可引起脑胀。古人认为李子不能与獐肉、雀肉、蜂蜜及鸭蛋一同食用。奈李是将李子和奈子(苹果树的一个变种)嫁接成。奈李果酸甜适度，既有苹果的长处，又有李子的优点李子里有一种氧化素 会使细胞过早氧化 “桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”。想起这句顺口溜，只因正值大量水果集中上市的夏季，而每每路过这些诱人的水果摊铺，便不由得勾起了记者记忆中从孩童时起就未了的心结：为何会“杏伤人，李子树下埋死人”？ 桃、杏、李，既为夏季时令鲜果，又为药食同源的中药。 说“桃养人”，并将其唤作“寿桃”，是因为桃的益处众人皆知：桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。 与“桃养人”相反，说“杏伤人，李子树下埋死人”，就一针见血地指出了“过食杏、李有害”的观点。从中医养生观点认为，杏和李子均不可多吃。中医认为，杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人，爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕：因鲜杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量便会中毒，甚至死亡。目前，经向多位专家请教，虽未找到“李子致人死”的确凿理论，但张教授指出，由于李子性温，过食可引起脑涨虚热，如心烦发热、潮热多汗等症状。尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食，反之则可损人五脏，严重者同样可致人死亡。由此可见，民间这一说法不无道理。 “李子不沉水者有毒”，若不慎购有发涩、发苦，属于还未成熟的李子，则不可进食。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。同时，因“杏仁得火凉”，即经过火炒或水煎后，有毒物质才可祛除，方适宜进食。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策

7李子的营养价值

李子饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以 *** 成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。 ≮功效≯ 李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之”。 李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子对健康大有益处。 李子的悦面美容之功十分奇物，经常食用鲜李子，能使颜面光洁如玉，实为现代美容美颜不可多得的天然精华。李子酒就有“驻色酒”之称。 祖国中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口喝咽干、大腹水肿、小便不利等症状。 ≮适用人群≯ 一般人都能食用。 ≮适用量≯ 每次4-8个(60克左右)。 ≮特别提示≯ 未熟透的李子不要吃。 不宜多食。 ≮健康红绿灯≯ 李子含高量的果酸，过量食用易引起胃痛。 俗话说：“桃养人，杏伤人，李子树子抬死人。”多食李子会使人生痰、助湿、故脾胃虚弱者宜少吃。 ≮主要营养素≯ 维生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 25 0.03 0.02 0.04 2.7 5 - 0.74 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素 (毫克) 钙 23 - - 0.15 37 0.14 0.4 8 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看 营养手册 0.6 11 144 3.8 0.04 10 0.14

8李子的营养价值

李子饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以 *** 成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。 ≮功效≯ 李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之”。 李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子对健康大有益处。 李子的悦面美容之功十分奇物，经常食用鲜李子，能使颜面光洁如玉，实为现代美容美颜不可多得的天然精华。李子酒就有“驻色酒”之称。 祖国中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口喝咽干、大腹水肿、小便不利等症状。 ≮适用人群≯ 一般人都能食用。 ≮适用量≯ 每次4-8个(60克左右)。 ≮特别提示≯ 未熟透的李子不要吃。 不宜多食。 ≮健康红绿灯≯ 李子含高量的果酸，过量食用易引起胃痛。 俗话说：“桃养人，杏伤人，李子树子抬死人。”多食李子会使人生痰、助湿、故脾胃虚弱者宜少吃。 ≮主要营养素≯ 维生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 25 0.03 0.02 0.04 2.7 5 - 0.74 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素 (毫克) 钙 23 - - 0.15 37 0.14 0.4 8 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看 营养手册 0.6 11 144 3.8 0.04 10 0.14

9野生小李子营养价值

李子别名李、李实、嘉庆子、嘉应子，为蔷薇科植物李的果实，成熟于五六月份，呈黄或紫红色。李子原产于我国，主产地除新疆、 *** 外，全国各地均有分布，我国3000年前就有栽培。主要品种有胭脂李和桃李。胭脂李指其颜色红艳似胭脂，俗称“女儿红”，果大，皮厚，肉嫩，味香甜。桃李，即以桃树和李树嫁接育种繁殖而成，故名“桃李”，果大似桃形，色青黄，肉厚核小，味甜中带酸。 　　食用 *** ：李子是常见水果之一，可生食、煎汤，或制果脯，亦可制成罐头。李子性味甘酸平，有清肝涤热、生津、利水的作用，妊娠呕吐稍食李子可开胃止呕。饭后食李，能增加胃酸，帮助消化；在暑热时食李，有生津止渴，去暑解热的功能。 　　饮食禁忌：李子含高量的果酸，有肠胃不良者更好少吃，否则食用过量会引起轻微的腹泻。李子味道苦涩或放入水中漂浮者有毒，不宜食用。过量食用易引起胃痛。李子多食生痰，损坏牙齿，未成熟而苦涩的李子不可食。一次食李子过多，可引起虚热脑涨。 　　营养成分：每100克鲜李子中含有蛋白质0.6克，脂肪O.21克，灰分0.5克，碳水化合物8.8克，胡萝卜素0.11毫克，硫胺素O.0l毫克，核黄素0.02毫克，抗坏血酸1毫克，钙17毫克，磷20毫克，铁0.5毫克，钾176毫克，钠0.7毫克，镁8.9毫克，尼克酸0.3毫克。 　　药用功效：李子性味甘，酸。人肝、肾经。清热，生津，利水，健胃，泻肝胆火。主治虚劳内热、消渴、腹水、小便不利、消化不良、嘻杂暖气。 　　李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用。