沏茶叶的更佳水温是：泡茶更佳水温

1泡茶更佳水温

泡茶更佳水温是50—60度。

茶叶冲泡之后，茶水的温度会有所降低，但口腔能接受的温度不超过60℃，其次，茶汤在50—60℃时，其滋味、香气得到更大程度的展现，饮之，方可品尝到真实的滋味并握。

适合90度水温冲泡发酵以上的茶种，也就是比较熟的茶，因为发酵程度高的茶种耐高温，有助于香味的散发，例如高山茶、岩茶、红茶，适合80—90度冲泡的茶叶有，部分发酵茶%之芽茶类，如白毫乌龙，以及白茶类迹缓，如白毫银针、寿眉等，白毫乌龙适合水温为85度，白毫银针适合以80度冲泡。

泡茶常用的水

山泉水大多出自岩石重叠的山峦，上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素，而经过砂姿蔽模石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到更大发挥。

雪水和天落水，古人称之为天泉，尤其是雪水，更为古人所推崇。唐代白居易的扫雪煎香茗，宋代辛弃疾的细写茶经煮茶雪，元代谢宗可的夜扫寒英煮绿尘，清代曹雪芹的扫将新雪及时烹，都是赞美用雪水沏茶的。至于雨水，一般说来，因时而异，秋雨，天高气爽，空中灰尘少，水味清冽，是雨水中上品。

2沏茶叶的更佳水温是多少度

一、沏茶叶的更佳水温是多少度 1.不同的水温泡出的茶水不同，90度以上的称为高温泡茶。 适合水仙、铁观音、佛手、冻顶乌龙等，色泽较黑较暗。 全发酵的茶必须高温泡制，高水温能够帮助此类茶叶的滋味快速浸出。 2.80到90度为中温泡茶，适合轻发酵的茶类。 如文山包种茶、白毫乌龙和顶级红茶等，但若焙火较重应以高温冲泡。 3.低于80度为低温泡茶，适用于龙井、碧螺春等绿茶。 4.若品茶时仍觉得苦、麻重，可再降低水温，尤其是嫩茶，可适当缩短冲泡时间，时间为30-60s。 泡茶的方式主要有温杯、醒茶、冲泡、赏茶、饮茶等。饮茶需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。 二、怎样沏茶好 1.温杯 将茶杯洗净，用开水稍微烫下。 2.醒茶 将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻，将水倒掉。其目的是使茶叶完全苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质。并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质将更清新，洁净。 3.冲泡 适当提高水壶的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90度为好。 4.赏茶 刚刚泡好的茶温度过高，此时不宜牛饮，先仔细欣赏一番，闻其香，观其色，形之变化。 5.饮茶 待茶汤凉至适口，且慢慢品尝。

3沏茶叶的更佳水温是？

不同的茶抄需要用不同的水温冲袭泡才能得出高品质的茶汤 可区分为三大类说明： 低温（70℃～80℃）： 　　用以冲泡龙井、碧螺春等带嫩芽的绿茶类与黄茶类。 中温（80℃～90℃）： 　　用以冲泡白毫乌龙等嫩采的乌龙茶，瓜片等采开面叶的绿茶，以及虽带嫩芽，但重萎雕的白茶（如白毫银针）与红茶。 高温（90℃～100℃）： 　　用以冲泡采开面叶为主的乌龙茶，如包种、冻顶、铁观音、水仙、武夷岩茶等，以及后发酵的普洱茶。这两类偏嫩采者，水温要低，偏成熟叶者，水温要高。上述乌龙茶之焙火高者，水温要高，焙火轻者，水温要低。 泡茶用水是先烧到100℃再降到所需温度？或是需要多高的水温就烧到所需温即可？这要看水质是否需要杀菌或利用高温降低某些矿物质与杀菌剂而定，如果需要，先将水烧到100℃再降到所需温度，如果不需要，直接加温到所需温度即可。因为水开滚太久，水中气体含量会降低，不利香气挥发，这也就是所谓水不可烧老的道理

4沏茶叶的更佳水温是多少度?

怎样泡茶味更好 泡茶主要要掌握好茶叶的用量和水的温度，才能使茶的味道更好。 茶叶的用量，有“细茶粗吃，粗茶细吃”之说。一般来说，细嫩之茶含茶汁较少，冲泡时要多放一点；粗茶含茶汁多，要少放些。以250毫升一杯水为计，一般茶叶可放3~5克，而乌龙茶等精细茶应放8克左右。 冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级。如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味；若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”所谓沏，就是用刚烧开的水；所谓泡，就是用热水瓶中的水。从科学的角度来讲，用湿度很高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素C，但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。为两全其美，品饮高级、细嫩的绿茶，水温更好是80~90℃。特别嫩的茶，泡茶时水温还可以再低一些。其他中低档茶，可用100℃的滚水冲泡。至于红茶、花茶，则宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。 茶和水的比例，一般是3~4克干茶，加200~250毫升的开水，泡3~4分钟后慢慢品饮为好。高档茶一次冲泡过多，会影响茶清幽、淡远的真味；低档的用量过多，苦味较重，难以入口。总之，泡茶颇有学问。只有细心揣摸，反复实践，才能享受到茶的芬芳和甘醇.

5沏茶叶的更佳水温是？

沏茶叶的更佳水温需要根据茶叶的种类而定。 1、绿茶类名茶：不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。 2、茶叶愈嫩、愈绿：冲泡水温要低。泡出的茶味道鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。 3、泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶：则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。 4、泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多时：必须用100℃的沸滚开水冲泡。 一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡。