绿豆粥的功效与作用禁忌：绿豆粥的功效与作用禁忌是什么？1
1绿豆粥的功效与作用禁忌是什么？1
绿豆粥具有清热、消暑、利水、解毒的功效，还有治疗或辅助治疗暑热烦渴、感冒发热、霍乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、风疹丹毒、药物及食物中毒的作用。 食用禁忌： 1.绿豆中特有的蛋白会与中药中的一些成分发生反应，从而使中药药效降低。 2.另外寒凉体质的人，老、幼及体质虚弱的人，应忌食绿豆。 3.由于绿豆药性寒，且能增加尿量，所以脾胃虚寒滑泄的患者应该谨慎服用绿豆汤。 4.脾胃虚弱、消化不好的人不宜服用过多。 现代研究表明，绿豆含有氨基酸、胡萝卜素、果糖、磷脂酰甘油、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱、磷脂酰肌胺、磷脂酰丝氨酸、麦芽糖、葡萄糖、磷脂酸等成分，具有一定程度的抗氧化、抑制血尿素氮的升高、增加尿量、促进尿磷排泄、降低血磷水平、降脂、减轻肾脏和肝脏的损伤等作用。
2绿豆汤有什么功效与禁忌？
1、绿豆汤有清热的功效：绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。
2、绿豆汤有消暑的功效：绿豆与其他食品一起烹余神正调，疗效更好，如绿豆银花汤瞎颤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
3、绿豆汤有解毒的功效：绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时更好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
4、绿豆汤有促进代谢的功效：绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，竖悔对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。
禁忌：绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
3绿豆粥的功效与作用禁忌是什么？
绿豆有清热解毒的效用，在夏季高温工作的人，如果水份损失太大，电解吵返闭质平衡遭到破坏，可以喝一些绿豆粥，清暑益气。有机磷农药中毒、酒精中毒或者是吃错药物，都可以在抢救前先喝一碗绿豆粥进行紧升裂急处理世搜。
但是绿豆的禁忌症也是有很多的，比如寒凉体质、老人、儿童、虚弱患者、服用各类药物的人都是不适宜喝绿豆粥，有可能会加重疾病。
扩展资料：
1、绿豆有时不能和中药一起吃
患有外感风热、暑热内侵等疾病，服用中药时同服绿豆汤，可以起到相辅相成的作用。但是，如果是患者胃肠薄弱，出现全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泄等症状，在服用中药时，就不能喝绿豆汤，否则会加重病情。
2、不能空腹喝绿豆汤
从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易伤脾胃。
3、不能过量喝绿豆汤
无论你喝绿豆汤是因为好喝还是消暑，都不能过量饮用。因为绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆本身就不容易消化，所以喝绿豆汤过量容易损伤肠胃的功能。女性朋友如果过量饮用绿豆汤，容易引起腹胀、痛经等毛病。
参考资料来源：百度百科-绿豆粥
4绿豆汤的功效与作用 绿豆汤能多吃吗
绿豆汤是可以帮助我们补充人体所需要的蛋白质、磷脂，所以说绿豆汤是可以有兴奋神经，增进食欲的功能的效果。
绿豆汤的降血脂功效是很强的，因为绿豆汤中的多糖成分是非常丰富的，这样是能起到增强血清脂蛋白酶的活性的效果。
还可以利用绿豆汤来帮助我们人体脂蛋白中甘油三酯水解的效果，这样就可以达到降血脂的疗效，对于我们防治冠心病、心绞痛的情况是有意义的。
同时绿豆汤还可以发挥出降胆固醇的效果，因为绿豆汤中是含有一种球蛋白和多糖的存在，所以说绿豆汤是能起到抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应性疾病的效果。
同时对于肠胃消化功能比较差的这一类人来说，就容易因此而导致消化不良以及腹泻的情况。对于寒凉体质的人来说绿豆汤也是应该避免吃的。
5绿豆汤的功效与作用
补气益气、提高免疫力、排毒解毒、降血脂、明目、清热、止渴、减肥。 抗菌消炎是人们喝绿豆汤的重要好处，它含有的天然物质可以抑制人体内多种致病菌的活性，而它含有的黄酮类物质和甾醇不但能抗菌还能抗病毒，平时人们多喝绿豆汤能消灭身体内的多种病菌，也能降低一些病毒的活性，能减少这些细菌和病毒对人体的伤害。 平时喝绿豆汤能预防高血脂，这也是人们喝绿豆汤的重要好处之一，绿豆汤中含有的甾醇与胆固醇结构相似，它可以吸收大量的酯化酶，胆固醇在吸收不到胆化酶的同时就会失去活性，也就不会在肠道中被吸收，人体内胆固醇的数量会慢慢减少，这种情况下人类的血脂也就会处于稳定而正常的状态。 /iknow-pic.***.com/d50735fae6cd7b89ce6e890d012442a7d9330e39"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.***.com/d50735fae6cd7b89ce6e890d012442a7d9330e39?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.***.com/d50735fae6cd7b89ce6e890d012442a7d9330e39"/>