芥末木耳：芥末木耳的做法

1芥末木耳的做法

导语 ;“黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。芥末味辛性埋粗隐温，具有良好的益气化痰、温中开胃、发汗散寒、通络止痛等功效。这道芥末木耳口感爽脆，微辣，是一道开胃解腻的爽口凉菜。”

用料主料

木耳30克

辅料

盐3克、西兰花适量、胡萝卜1段、生抽1汤匙、芥末油1茶匙

芥末木耳的凳败做法

1.西兰花焯水后过凉备用

2.胡萝卜片焯水

3.木耳焯水煮熟

4.碗里放入西兰花，胡萝卜

5.放入木耳

6.放入盐，生抽，芥末油

7.拌匀后盛盘弯厅

2芥末木耳凉拌的做法窍门

木耳的做法很多，凉拌是更好的食用 *** ，用芥末木耳凉拌的话确实是能够保证木耳的营养不流失，很多人都爱吃芥末，作为下酒菜的重要美食，凉拌芥末木耳是很重要的一道佳品，所以需要知道凉拌芥末木耳应该怎么做，下面就详细的了解一下凉拌芥末木耳的做法。 材料：新鲜黑木耳500克 调料：日本酱油、芥末、冰水适量 做法： 1、新鲜木耳、日本酱油、芥末备好。 2、木耳用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。 3、把洗净的木耳切成丝。 4、锅下水烧开，将木耳丝焯水1分钟。 5、木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟。 6、木耳丝沥干水份放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜。 7、将日本酱油和芥末放入味碗中，木耳丝即可醮芥末酱油食用。 小贴士： 1、没有日本酱油可用不带甜味的酱油代替。 2、没有新鲜黑木耳可用干黑木耳代替。 3、或冷藏隔夜味道更佳。 4、两天必须全部吃完。 美味小贴士：木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。 以上就介绍了凉拌芥末木耳的做法，其实还是很简单的，首选要做的还是要把木耳给泡发好才行的，而且要具备一定的 *** 进行凉拌，为什么有的人做出来的凉拌木耳好吃，有的人做的不好吃呢，其实还是做菜的 *** 问题。

3芥末油拌木耳怎样做？

肖胖感冒以后，鼻塞头疼，跟我说吃饭没胃口，尤其不想吃油腻的东西，把我这个当妈的愁的呀，我转到厨房，突然看到泡好的木耳，灵机一动，想到了做这个芥末木耳，记得当年我之一次吃这个木耳，也不晓得厉害呀，一朵木耳进嘴里，顿时一股辛辣之气从鼻子往眼睛上窜，涕泪交流，狼狈不堪。不过这个菜吃之后的感觉很好，芥末油辛辣芳香口味独特，可 *** 唾液和胃液的分泌，能增强人的食欲，有开胃的功效。今天就做这个简单的芥末油拌木耳了！ 主料 主料 木耳 木耳 适量 辅料 辅料 鲜贝露适量陈醋适量芥末油适量盐适量 做法 芥末油拌木耳的做法 1正在泡着的木耳芥末油拌木耳的做法步骤1 2木耳撕成小朵，用沸水焯一下，然后用冷水冲凉。芥末油拌木耳的做法步骤2 3准备鲜贝露，陈醋，芥末油，盐，倒进一个小碗里，搅拌均匀。芥末油拌木耳的做法步骤3 4吃的时候浇到木耳上拌匀，这个菜就大公告成了！

4芥末洋葱木耳的做法

食材明细 木耳适量 洋葱适量 青红椒适量 芥末适量 生抽适量 香油适量 醋适量 咸鲜口味 拌工艺 廿分钟耗时 普通难度 芥末木耳的做法步骤 1 将泡好的黑木耳。 2 洋葱、青红椒。 3 洋葱、青红椒分别切丝，香葱切碎备用。 4 在滚水中煮半分钟，捞出浸冰水中备用。 5 准备1小碗，放入芥末。 6 先用开水将小碗汤一下，放入芥末，倒入少许开水冲开芥末，然后放入冰箱冷冻室20分钟。 7 从冰箱中拿出冻过的芥末，加入生抽、醋、香油。 8 拌匀将木耳沥干水分，与洋葱丝、青红椒丝倒入调好的芥末拌匀装盘。

5芥末拌木耳怎么做好吃

用料

木耳

芥末

海鲜酱油

陈醋

大蒜

大葱

香菜

白糖

香油

干辣椒

鸡精

芥末拌木耳的做法

木耳用淘米水泡发去根（木耳更筋道），开水下锅焯两分钟，捞出后过凉水，沥干备用。

大蒜切末，大葱切末，香菜切末，干辣椒切小段断备用。

碗中倒入陈醋、海鲜酱油、放入白糖、鸡精、芥末、香油再放入切好的备料拌匀即可。

6蘸木耳的芥末汁怎么调？

需要材料：芥末膏适量、老醋适量、凉拌酱油适量、香油适量、盐适量

1、准备好芥末膏。

2、老醋，海鲜酱油，香油准备好。

3、准备一个碗，挤入适量芥末膏，放入适量盐。

4、放入适量老醋，海鲜酱油搅拌均匀。

5、放入香油搅拌均匀。

6、事先弄好的黑木耳，配上芥末蘸料上桌了。