近期，连锁餐饮品牌西贝与罗永浩就"预制菜使用"的争议持续发酵。事件源于罗永浩9月10日发布的微博内容，他表示与友人在西贝用餐时发现"店内菜品几乎全为预制菜"。对此，西贝创始人兼CEO贾国龙迅速回应称，西贝门店不存在预制菜。
9月12日，贾国龙在接受媒体采访时详细回应此次预制菜风波，坦言事件已对品牌造成显著影响，单日营收减少约200-300万元。面对争议，他明确表示"即便影响生意也要厘清事实"，并再次强调门店零预制菜的立场。
9月13日，罗永浩转发该采访视频时仅以省略号表态，未作进一步评论。
随后，罗永浩转发华与华营销咨询董事长华杉力挺西贝的微博并评论："这正是服务西贝的品牌战略公司负责人...我深切担忧贾老板及其团队的应对策略可能对品牌造成更大伤害。"
值得关注的是，9月13日胖东来创始人于东来已删除其此前力挺西贝的抖音视频，并将个人账号设置为私密状态。
目前，于东来此前发布的相关支持西贝的抖音内容已无法查看。
贾国龙：西贝客流出现断崖式下滑
"必须澄清事实，哪怕影响经营"
据《中国企业家》报道，9月12日14时，记者在罗永浩用餐的北京中粮祥云小镇西贝门店包间见到贾国龙。他面带倦容，透露因连日处理事件已两晚未眠，精神状态欠佳。
贾国龙披露："受争议影响，门店客流和营业额大幅下滑。9月10日、11日全国门店总营业额分别减少100万元，预计12日损失将达200-300万元。"
贾国龙现场展示罗永浩在西贝的消费账单。（图片来源：每经记者 赵雯琪 摄）
贾国龙强调："生意可以不做，但事实必须澄清。"他透露公司法务部已启动诉讼程序，"即便影响经营也要通过法律途径解决争议"。
当被问及是否有人劝阻强硬回应时，贾国龙表示："收到数百条建议，多数人主张隐忍，但我坚持必须澄清事实。公司内部也存在分歧，但我认为当前选择是正确的。"
罗永浩：支持预制菜发展 呼吁行业透明化
倡导建立预制菜信息公示制度
9月12日20:30，罗永浩通过抖音、B站、微博等多平台直播回应争议，背景屏幕显示"不反对预制菜 推动预制菜透明化 维护消费者知情权"的核心主张。
直播中，罗永浩明确表示并非反对预制菜本身，而是希望借此事件推动行业透明化建设，保障消费者知情权。直播开场仅1分钟，在线观看人数即突破10万。
"西贝声称依据国家标准不存在预制菜，这与事实不符，因为我国目前尚未出台预制菜国家标准。"罗永浩强调，发起此次讨论旨在促进预制菜产业规范发展。
罗永浩坦言："我的直播间确实销售预制菜，但所有产品均明确标注，消费者享有充分知情权。预制菜本身合法合规，问题在于信息是否透明。"
直播中，罗永浩展示了西贝后厨使用的海鲈鱼包装配料表，指出其中含有三聚磷酸钠、六偏磷酸钠等食品添加剂，保质期长达18个月。
他质疑道："尽管食材为生鲜状态，但经过工业化处理和长期保存，已不符合消费者对'新鲜食材'的认知。这解释了为何用餐时感觉像预制菜，也违背了消费者对餐厅现做菜品的期待。"
罗永浩特别提到老乡鸡作为行业榜样："他们明确标注每道菜是现做还是预制，这种透明化做法值得全行业学习。虽然我还没吃过老乡鸡，计划近期尝试。"
他笑称："我向来争议较大，但此次事件获得超90%网友支持让我受宠若惊。今天几乎没人批评我，反而有些不习惯，还是更适应一半支持一半批评的状态。"