食品安全是保障公众健康的核心要素。
许多消费者长期以来质疑，食品安全违法行为的监管和处罚力度不足，导致部分商家产生“风险小、收益大”的心理。当前，针对食品安全犯罪的打击效果究竟如何？
近日，上海市徐汇区市场监管局在综合市场进行常规检查时，发现商户罗某摊位的“肥牛卷”实为鸭肉制品，并查明这些产品供应给某高校食堂。
公安机关调查显示，罗某在一年多时间内，从上海一家食品公司以每千克20元采购鸭脯肉卷，冒充肥牛卷以每千克40元的价格销售至大学餐厅，总销售额达12万余元。
随后，罗某被上海铁路运输检察院依法提起公诉。
以鸭肉替代牛肉，看似无害，但法律处罚是否会从轻？
本期“说法”栏目通过真实案例，探讨食品安全法律实践。（作者：金歆）
责编：薄晨棣、邓志慧
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