把黄南瓜洗干净后削去外皮，然后切成粗细长短适中的南瓜条。然后蒸锅放水，把南瓜条均匀的摆在蒸架上面，大火烧开后转成中火蒸五分钟。或者之间用微波炉打一分钟也是可以的。总之把南瓜条做成五六分熟就可以了，外表比较软，但是里面还有硬芯的那种。
准备一个大碗，里面磕入一个鸡蛋，搅拌均匀后加入一勺面粉，再次搅拌，成流动粘稠的面糊。如果怕南瓜不甜的话，可以在蛋液里面加入一勺的蜂蜜。
把面包糠倒入盘子里，先把南瓜条放在鸡蛋面糊里面过一遍，然后放入面包糠里面裹第二次。等所有的南瓜都裹好以后，炸锅里面放入比较多的油，烧到五成热的时候，用筷子夹住南瓜条，略微的抖动一下，把多余的面包糠抖掉，然后放入炸锅里面。
期间一定要用中小火，筷子时不时的翻动，方便炸的均匀些，最后面包糠变色发黄，就可以捞出来控油开吃了。
把黄南瓜洗干净后削去外皮，然后切成粗细长短适中的南瓜条。然后蒸锅放水，把南瓜条均匀的摆在蒸架上面，大火烧开后转成中火蒸五分钟。或者之间用微波炉打一分钟也是可以的。总之把南瓜条做成五六分熟就可以了，外表比较软，但是里面还有硬芯的那种。
准备一个大碗，里面磕入一个鸡蛋，搅拌均匀后加入一勺面粉，再次搅拌，成流动粘稠贺悉轮的面糊。如果怕南瓜不甜的话，可以在蛋液里面加入一勺禅信的蜂蜜。
把面包糠倒入盘子里，先把南瓜条放在鸡蛋面糊里面过一遍，然后放入面包糠里面陆好裹第二次。等所有的南瓜都裹好以后，炸锅里面放入比较多的油，烧到五成热的时候，用筷子夹住南瓜条，略微的抖动一下，把多余的面包糠抖掉，然后放入炸锅里面。
期间一定要用中小火，筷子时不时的翻动，方便炸的均匀些，最后面包糠变色发黄，就可以捞出来控油开吃了。
用料
南瓜
面粉
面包糠
鸡蛋清儿
南瓜酥条的做法
南瓜切条儿
在面粉里均匀裹一层面粉
再放进蛋清儿沾一下
均匀的裹一层面包糠
锅里放平时炒菜时多3-4倍的油，7、8分热，放入裹好面包糠的南瓜
炸至金黄，捞出，沥干油，摆盘儿，可以开动了
小贴士
趁热吃，味道很好。外面酥酥的皮儿，裹着入口即化的南瓜，哇~~~~~ 可以沾番茄酱来佐味儿，或者沙拉。
主料
低筋面粉
100g
辅料
南瓜
适量
橄榄油
20g
绵白糖
40g
泡打粉
2g
步骤
1.南瓜放入锅中蒸至软烂，取出后压成泥。
2.放入低筋面粉。
3.倒入橄榄油。
4.放入一点点水。
5.放入白糖。
6.放在案板上切拌成团。
7.擀成厚片，切成条状，我的面有点稀了，所以没法成型，很难看。
8.放入烤盘。
9.放入烤箱，180度，20分钟左右即可。
主料
南瓜
200g
辅料
面粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
鸡蛋清
1个
面包屑
适量
步骤
1.南瓜取出里面的籽，去皮，切成长条，1.5厘米宽就可以的，不要太细和太粗
2.取一点点的盐和鸡精放在盘子里面，用勺子把鸡精压碎
3.放入几勺的面粉，搅拌均匀
4.把切好的南瓜条先放在蛋清里面沾韵
5.在放在搅拌好的面粉里面沾韵
6.在放在蛋清里面沾韵
7.在放到面包屑里面裹上面包屑
8.油热了后就可以下油锅来炸了，等南瓜条变的金黄，就可以控油出锅啦！
