具有降逆、止血的功效，可以改善上呼吸道感染的现象，比如说咽喉肿痛。而且这种板栗壳具有清热利湿、解毒的功效，可以消除因为火热堆积而导致的口臭、牙龈肿痛等现象。还可以中和体内的胃酸、降低胃酸胃胀的症状。这种板栗壳中的纤维素也非常丰富，可以加速肠道蠕动，缓解大便干燥的现象。
板栗的营养价值丰富，含有的维生素、矿物质，远远超过普通水果和西红柿。能防治高血压、骨质疏松等，滋补价值很高，并能帮助脂肪代谢。
扩展资料：
注意事项：
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。
2、因其含碳水化合物较多，糖尿病用户吃栗子应适可而止。
3、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
4、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
5、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
参考资料来源：百度百科-板栗壳
参考资料来源：百度百科-板栗
秋分过后，正是板栗收获的季节，现在的菜市场和水果店都已经有新鲜的板栗上市，虽然板栗的价格还有点小贵（10元一斤），小编还是忍不住买了2斤板栗来尝尝鲜。
新鲜的板栗可以生吃、也可蒸、煮、炒，可煲汤。板栗的做法多种多样，剥板栗壳却成了一个难题，很多人觉得剥板栗总剥不完整，还伤手，特别是用刀在板栗壳上划刀口的时候，是最容易划伤手指的。板栗克不好剥，那是没有用对 *** ，今天小编就给大家分享一个剥板栗壳的小窍门，用这个 *** 最简单快捷，不费力，不伤手，保证个个光滑又完整。
巧剥板栗壳
需要的食材和用具：板栗，水，盐，剪刀。
做法：首先我们把买回来的板栗放入水中清洗干净，要注意把长虫眼的板栗都清除掉。
准备小半锅水，加入一勺盐后煮开。
把洗干净的板栗倒入开水中，马上关火，盖好焖七八分钟。滚烫的盐水可以让板栗壳快速变软，这时候的板栗没有划刀口，所以进入果肉的盐分少之又少，无需担心板栗会变咸或者变熟。
焖了七八分钟后，开始开始剥板栗了。把板栗趁热捞出后，用剪刀沿着板栗的底部这个位置剪半圈。
很多人觉得板栗难剥，多半是没有找对板栗的“软肋”。我们可以看到，经过热水浸泡的板栗外壳都变软了，但是只有在板栗底部这个位置才是外壳收缩最厉害的，也是最软的，我们从这个地方开刀口会轻松很多，用剪刀轻轻剪几下就可以了，既不费力也不用担心划伤手指。剪开口子以后轻轻掰开，板栗壳就完整地分离出来了。
或者我们也可以在剪完口子以后，直接用剪刀这样夹住外壳，往外掰，也可以轻松剥壳。
这样剥板栗壳操作简单，不费力，不伤手，个个完整又光滑。
一小会的时间小编就把2斤板栗全剥完了，从这个壳大家可以看到板栗多好剥了吧，喜欢吃板栗的一定要试试这种 *** ，好用的话别忘了给我点赞哦。
这种剥板栗的 *** 超级好用，不过大家也需要记住，板栗一定要趁热剥壳，捞一个剥一个，千万别全部捞出来了，如果锅中水冷了可以开火把水加热后关火，继续捞出来剥。
属壳斗科栗属坚果类植物。板栗起源于中国，在我国分布多达26个省（市、自治区），河南省桐柏山、伏牛山系板栗资源丰富，主要包含确山红油栗、信阳板栗等品种。对板栗入药的使用在历代的医药古籍中都有记载，入药部位包括板栗的树根、树皮、叶、花、外果皮、内果皮、总苞等。栗壳为板栗的外果皮，药性甘、涩、平，具有降逆、止血的功效，主治反胃、鼻衄、便血等症。
板栗现在已经大量上市，市场上的价格也降了不少，中午出门的时候看到一位大叔在小区门口卖板栗，按斤称的话是5块多一斤，感觉栗子个头不小还挺好，家里人也爱吃，咬咬牙一下买了50元的，这下可让我们家人吃个够了，买这么多板栗光是剥壳就很费劲，这让我突然想到今天要跟大家分享什么了，就拿这个给板栗剥壳来分享吧，相信有很多小伙伴跟我一样，家里有很多板栗，不知道该怎么剥壳。板栗剥壳有讲究，先切后煮一剥就掉不伤肉，这么储存，三个月不坏。 板栗 板栗一般用来糖炒、开水煮熟、电饼铛烙、煮粥，但是无论是什么吃法，吃前离不开剥皮，这也是困扰小伙伴们更大的烦恼，我一般就是把板栗煮熟直接吃，煮前在板栗表皮先用小刀划个口，煮熟后这道小口会胀开，用手轻轻一掰就开了，但是用来煮粥的话就需要把皮剥开在煮，这也是最难剥的，相比于糖炒和电饼铛烙熟的板栗，生板栗是最难剥皮的，会有一层灰色软皮包裹在板栗肉上，怎么弄都不掉，不过不要紧，凡事都讲究技巧，下面我就把我们当地都用的一种剥皮 *** 教给大家，让你看完就能学会，再也不用为剥栗子皮而烦恼了。 板栗 【 *** 过程】 1、先把板栗放在清水里清洗一遍，冲干净板栗表面的灰土杂质，每个板栗的一头都有一块灰色的小头，我们用刀把它切掉，如下图所示，（切的时候要注意不要切到手哦，因为板栗比较滑，稍微不注意就会切到手） 板栗 2、准备一锅水，大火烧开，把切过的板栗放进锅里，等水再次煮沸后就赶紧捞出来。（切记不要煮太久，否则板栗内部的那层软皮就又粘在板栗肉上） 板栗 3、捞出的板栗趁热剥皮，经过加热后外壳轻轻松松就能剥开，板栗肉表面的那层软膜也不粘在一起了，轻轻一撕就掉下来，如果你煮的板栗比较多，可以加点热水进去，以免煮热的板栗变凉，软皮又粘在上面。 板栗 4、好了板栗这样就剥好了，个个圆润光滑，果肉一点都没有破损，每年这个时候我家总会买上一袋子，用这种放剥去外皮然后储存起来，能吃到年底，但是储存也有技巧，下面再教大家一个储存的 *** ，剥好皮的板栗肉放半年都不会坏。 再和大家分享一个储存板栗果肉的小窍门：将剥好皮的板栗肉放在通风处晾干表面的水分，将板栗肉装在塑料袋里，系好袋口，放进冰箱的冷冻室里，随吃随取，用这个 *** 保存三个月不会坏，我们这家家户户都是这么储存板栗的，现在放在冰箱里存起来，过年时候还能吃到新鲜的板栗。
