1猕猴桃的吃法。

关于人体多吃猕猴桃的好处，想必是说也说不清楚的。因为在猕猴桃中含有丰富的营养蛋白，并且猕猴桃中的一些微量元素含量也是很高，特别是维生素c。因此多吃猕猴桃的话，对自己的皮肤具有一定的美白效果。核桃的吃法也有很多，今天就为喜欢吃猕猴桃的人介绍一下猕猴桃的具体吃法。

人食用猕猴桃的好处数不胜数：

对孩子来说——有利智力发育、促进生长、防治幼儿营养性贫血、提高免疫力，增强体质。对老人来说——膳食纤维预防便秘、降低胆固醇、保护心脏健康、解热止痛、滋补强身、生津润燥。对年轻人来说——低脂营养、增强活力、纾缓情绪、提高抗压能力、抗疲劳、提升免疫。对病人来说——猕猴桃浑身都是宝，花、叶、根均可入药，可治疗肝肾阴虚，燥热伤肺，消化不良、咽喉肿痛等。对吃货来说——常吃烧烤食物的，每天吃2个猕猴桃，可部分抵消烧烤对我们身体的伤害。
猕猴桃酸酸甜甜，除了生吃好吃，还有以下4种吃法，分别对应不同的功能：
吃法一：适合孩子的无籽猕猴桃果酱
猕猴桃的籽口感差，且不利消化，但市场上销售的猕猴桃酱都含籽，怎么办呢?自己做，很简单的：
步骤1，挑熟透但不烂的猕猴桃，洗净、去皮、切块;
步骤2，将干净的纱布折叠成2到4层，把猕猴桃块放入纱布中挤出汁，残渣可加少量的水，再挤一次，然后残渣可以丢弃。(但建议残渣可留作植物盆景，文末教具体做法)
步骤3，将猕猴桃汁倒入锅中，煮沸后约5分钟，加糖，边加糖边搅拌，直到，用筷子插入，提起时，猕猴桃会挂在筷子上为止。
步骤4，趁热将烧好的果酱装入干净的玻璃瓶中，别装太满，以便瓶中保留一部分热空气，冷却后瓶内就会有一定的真空度，便于保鲜。
注意：所有用具不得用铁制的。
吃法二：适合老人的2歀猕猴桃吃法
之一款：猕猴桃甜羹
配料：猕猴桃、苹果、香蕉等，糖，生粉
步骤1：所有水果洗净、去皮、切块;
步骤2：水沸腾后，下水果，放糖;
步骤3：生粉用水化开后，缓慢溜边浇入锅中，并不再搅拌，静等2分钟;
步骤4：汤水变浓稠后，出锅即可。
第二款：猕猴桃营养汁
老人牙口不好，平时若喜欢把五谷打成浆来喝的话，在秋季可加入新鲜猕猴桃，一起打汁，既美味，又营养。
吃法三，适合年轻人的减肥色拉
配料：半汤勺花生油;2勺醋(不喜欢酸的，可以少放，但别不放);2瓣蒜碾碎成泥;中等个儿洋葱，切成一厘米见方的块儿(在沸水中煮5分钟，后沥干冷却);栗子5枚;小番茄3个;猕猴桃2个切块。
做法：将

2猕猴桃的吃法

猕猴桃不只是一种养分价值极高的水果，同时还有较高的医疗价值，可以预防医治多种人体疾病。但是，猕猴桃吃法是有考究的，不可以随意乱吃，如今就给大家说说猕猴桃吃法中的安康学问吧。　　猕猴桃一定要放熟才干食用。不成熟的猕猴桃果实酸涩，觉得刺口，其中含有少量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，惹起不适感。　　更佳食用形态：猕猴桃经催熟后，用手指肚悄悄按压猕猴桃的两端左近，假如觉得不再坚固，按压处有细微的变形，但也不是很软，就是更佳的食用形态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。　更佳食用量：1-2个是能被人体充分吸收的量。　　更佳食用时段：不能空腹吃，饭前饭后1-3个小时吃都比较合适，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。　　更佳吃法：可去皮后直接食用；也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。　　食用禁忌：　　猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食。　　健康提示：　　有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。建议父母把猕猴桃压榨成新鲜果汁给儿童食用，这样要比切成片喂给孩子要安全一些。

3猕猴桃的吃法

猕猴桃，价廉物美，营养丰富，浑身都是维生素c. 水果色拉:里头有猕猴桃还有梨; 鱼排:涂层酱吃，好吃吧，这酱把鱼腥气去掉了; 蛋炒饭:里面也加了猕猴桃。 没错，猕猴桃里维c含量那是水果之最，水果色拉嘛，简单，就是把猕猴桃和梨切成小块，加点色拉酱搅拌，不过如此搭配，那可是很有讲究的。 这炸鱼排呢本来很平常，但是蘸上这绿绿的猕猴桃酱，那味道就非常独特啦! 原来这猕猴桃里维生素，能去除鱼虾等海鲜的腥气呢，这么好的酱你也赶紧动手做一点吧! 最后的主食是蛋炒饭不过要加点猕猴桃，那口味可就完全不一样啦!(关键的一步， 最后再倒猕猴桃)酸酸甜甜很开胃，营养嘛，那比菠萝炒饭当然多多啦! 大热的天，你也可以做一顿猕猴桃餐来换换口味哦!清热去火的水果色拉，去除腥味的猕猴桃酱，还有爽口的猕猴桃蛋炒饭，创意猕猴桃餐，热爱美食的朋友赶紧试试吧。 [鲜果卷](2人份) 材料:猕猴桃2只、莴笋100g、百合2只、胡萝卜一根、烤过的杏仁片2大匙、葡萄干2大匙、春卷皮2张。 做法:1、萝卜削皮，入锅煮成稍软，放凉后切成粗条;猕猴桃削皮后也切成粗条。 2、百合一片片取下，与莴笋分别洗净后，沥干水分。 3、1张春卷皮，包入莴笋、猕猴桃、胡萝卜和百合，最后洒上杏仁片和葡萄干各1大匙，卷好后即可食用。 健康小秘诀: 1.杏仁片可用摄氏160度左右的温度烤10分钟，至表面呈金黄色即可。 2.所有材料要包入春卷皮前，先用纸巾擦干水分，避免春卷皮碰湿后破裂。 [猕猴桃橙酱沙拉](2人份) 材料:A、猕猴桃4个、甜椒100g、小黄瓜100g、莴笋100g、紫色高丽30g、水煮蛋1个。 B、100%柳橙汁100㏄、柳橙酱15㏄、水果醋25㏄、糖1小匙 C、玉米粉1小匙、水2小匙 做法:1、水煮蛋切片备用。 2、.猕猴桃削皮后切长条，小黄瓜、甜椒洗净后切成条状。 3、莴笋及紫色高丽洗净后泡冰水，然后沥干水份，莴笋剥成大块放入盘内，再将猕猴桃、小黄瓜、甜椒及水煮蛋片排入盘中，最后将紫色高丽切丝洒上。4、橙酱部分，将材料B以小火煮滚后，加入材料C，放凉后冷藏。 5、食用前，淋上橙酱即可。 [三品羹] 原料:猕猴桃250克，苹果1个，香蕉1个，白糖30克，淀粉少许。 制法: ①将猕猴桃洗净入碗内上笼蒸熟，取出晾凉后用净纱布挤出肉汁;苹果洗净去胡，皮切为小方丁，香蕉去皮切成小丁备用。 ②锅中加清水适量，入白糖、猕猴桃汁煮沸，将香蕉丁、苹果丁相继倒入锅中再煮沸后，用水调淀粉勾芡即成

4猕猴桃硬的有哪些吃法

很多人在购买了猕猴桃之后都很是困扰，不知道猕猴桃太硬怎么吃呢?过于生硬的猕猴桃虽然能吃，但是口感上还是相对逊色的，而且非常的酸，对肠胃的 *** 比较强。此时可以想办法催熟一下，这样就可以直接食用了，若是将其榨汁、 *** 成其他的美食等，也是不错的选择。

由于储藏及运输等因素，猕猴桃刚摘下来都是硬果，硬的果子是还没有成熟的果子，是可以吃的，但是口感非常不好，味道又酸又涩，吃了舌头和嘴唇还会非常不舒服，破坏了猕猴桃的美味。因此，买回来的猕猴桃一般都要放一段时间等他成熟了才吃，让猕猴桃快速催熟的 *** ：把硬的猕猴桃和成熟的两三个香蕉或者苹果放在一起，用一个熟料袋扎紧，静置两到三天，猕猴桃就会成熟变软了。

它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它 *** 孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。

*** 一：提高放果的环境温度。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快;

*** 二：增加乙烯浓度，促进果实后熟。把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。

注意事项：经常性腹泻和尿频者不宜食用。每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。

关于猕猴桃太硬怎么吃呢，上文中的介绍已经很清楚了。若是能够正确的食用猕猴桃，不仅能够吸收到其中的丰富维生素，还能不断的改善人体健康状况。当然了对于脾胃虚弱的人们来说，要少吃一些猕猴桃，这样才能避免腹泻等现象的出现。

5猕猴桃的吃法

绿色原料: 精选猕猴桃鲜果制成,所用鲜果产自无污染、无公害的秦岭山区，国家级猕猴桃基地。不含人工色素及防腐剂。 营养丰富: 更大程度地保留了猕猴桃鲜果的营养和膳食纤维。运用现代技术，现代设备、现代工艺、保持原果风。酸甜适口，食用方便。 是偏食儿童及减肥者的更佳零食，更是送礼，旅游，休闲必备的食品 猕猴桃营养成份分析:猕猴桃含丰富的糖类、脂肪、蛋白质、维生素及无机盐。每100可含蛋白质1.6克，脂肪0.3克，碳水化合物11克，维生素C300-450毫克，维生素B10.007毫克，钙56.1毫克，铁1.6毫克，钾320毫克，镁19.7毫克，钠3.3毫克含有猕猴碱等。 性味归结;性寒、味甘、酸、归肾、胃强。 据医学及保健资料记载:猕猴桃鲜果及制品具有阻断亚硝酸胺致癌物质在人体内的合成，并有降低胆固醇及三酰甘油的作用。对高血压及心血管疾病有明显疗效。对肌体缺氧有保护作用。有清热通淋功效，可治疗食欲不振、消化不良、翻胃呕吐以及烦热、黄疸、消渴、石淋、疝气、偏堕、痔疮等症。又是滋养强壮之品可用于体虚消瘦及维生素缺乏的患者。 【猕猴桃之营养】猕猴桃是一种高营养水果，除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有可溶性固形物10.2-17%，其中糖类占70%，含酸量1.69%。但闻名于世的是维生素C与微量元素硒的高含量，其鲜果的维生素C105.8mg/100g，微量元素硒2.98mg/100g，被称为“营养金矿”、“保健奇果” 【猕猴桃之鲜果】猕猴桃成熟鲜果手感较硬，喜欢吃味道偏酸的人，可去皮直接食用。硬鲜果放在自然环境，温度10-20摄氏度约15天，若与其它水果混放约5天，果子开始呈现全熟状态，可将果子从中间一切为二，然后用小勺挖果肉食用。优质A级鲜果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和，另外还有点西瓜味，实在奇妙之至，实为“果中之王”。 【猕猴桃之美食】餐桌上的猕猴桃更先是国宴上的最后一道菜，是将鲜果去皮切片之后，每人食用一两片。猕猴桃作为餐桌上的高档菜，可作成鲜炸、糖汁、醪糟汤等。猕猴桃内有一种酶，可以将肉类变嫩，炒肉时可以加点猕猴桃汁，煮肉时可放几片猕猴桃鲜果，是一种很好做肉预处理料，天然又美味。 【猕猴桃之美容】常食猕猴桃，本身具有减肥健美之功效，洁面后涂上猕猴桃 *** ，待猕猴桃颗粒充分熔解吸收，可改善毛孔粗大，美白肌肤。猕猴桃中就含有特别多的果酸，它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑，并在改善干性或油性肌肤组织上也有显著的功效，可洗脚、手等身体的各个有皮肤病的部位。 【猕猴桃之药疗】猕猴桃的药疗作用，早在唐代名医陈藏器所著《本草拾遗》中记有:“猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风、瘫痪不遂、长年白发、内痔病……”。宋代《开宝本草》一书中记有“猕猴桃味酸、甘、寒无毒，主消渴、解烦热、冷脾胃动、泄辟、压丹石、下石淋、热雍等多种医疗作用记载。据近代中医学进一步证明，猕猴桃性寒，味甘酸，具有润中理气，生津润燥、解热止渴、利尿通淋的作用，适用于消化不良、食欲不振、便秘、呕吐及维生素缺乏等症。同时医学研究表明，猕猴桃果和汁液，有降低胆固醇及甘油三脂的作用，亦可抑制致癌物质的产生，对高血压、高血脂、肝炎、冠心病、尿道结石有预防和辅助治疗作用。猕猴桃含有一种抗突变成分谷跳甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变 猕猴桃中的肌醇作为天然糖醇类物质，对调节糖代谢有正效应，对糖尿病、抑郁症有疗效 猕猴桃富含植物化学成分叶黄素，叶黄素可在人的视网膜上堆积，这些化合物可以防止斑点恶化及其导致的永久失明，对成年人白内障有抑 *** 用 猕猴桃果中含有精氨酸，是一种有效的血管扩张剂被用来改善男性的阳萎。种子中含有亚油酸，有疏通血液的功效。 新鲜猕猴桃全果，水煎制成浸膏片，每片0.3克，相当于生药2.2克，每日2~3次，每次4片，可对慢性阻塞性肺气肿患者总有效率74.24%，治疗后冬季急性发作者较治疗前急性发作者明显减少，经统计处理有显著性差异，感冒的发病率也明显减少 新鲜猕猴桃50克，捣烂加温开水250毫升(约1茶杯)，调匀后饮服，能治前列腺炎后小便涩痛。总之猕猴桃既可用于治疗内、外、妇科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉献给人类的天然药库。 【猕猴桃之禁忌】猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

6猕猴桃的吃法及功效

猕猴桃，营养价值高，其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。那你知道猕猴桃的吃法有哪些吗？一起来了解下吧。

猕猴桃的好处

猕猴桃好吃又营养，而且猕猴桃还含有大量的可溶性纤维，平均每斤猕猴桃的纤维含量为2.6克，可以促进人体碳水化合物的新陈代谢，帮助消化，防止便秘。成人每日如果吃两个猕猴桃，就能补充人体每天需要纤维量的1／5。

吃猕猴桃一定要放熟才能食用。不成熟的猕猴桃果实酸涩，感觉刺口，其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。更佳食用状态：猕猴桃经催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是更佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。

猕猴桃成熟鲜果手感较硬，喜欢吃味道偏酸的人，可去皮直接食用。硬鲜果放在自然环境，温度10－20摄氏度约15天，若与其它水果混放约5天，果子开始呈现全熟状态，可将果子从中间一切为二，然后用小勺挖果肉食用。优质A级鲜果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和，另外还有点西瓜味，实在奇妙之至，实为“果中之王”。

猕猴桃的正确吃法

之一种 *** ：

特点：简单省事，干净彻底。

所用工具：勺子

吃法：找到一个软硬合适的猕猴桃，挑选的 *** ，就是捏捏它喽。将他洗净身上的毛刺。用小刀子，自中间，一切两半。勺子上阵，沿着皮的边缘，轻挖果肉即可，慢慢享用吧。

第二种 *** ：

特点：切法规整，干净利落，适合招待亲友。

工具：小型水果刀

吃法：先挑选一个软硬合适的猕猴桃，洗净身上滴毛刺。用小刀将两头切掉。将小号的水果刀自果皮边缘扎入。轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离。将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出就可以吃啦。

猕猴桃的各种吃法及功效

1、猕猴桃羹

材料：猕猴桃200克，苹果1只，香蕉2只，白糖、湿淀粉各适量。

做法：将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净，切成小丁；将桃丁、苹果丁、香蕉丁放锅内，加适量水煮沸，再加白糖，用湿淀粉勾稀英，出锅即成。

功效：此羹具有清热解毒，生津止渴的功效。适用于烦热，消渴，食欲不振，消化不良，石淋等病症。常人使用能增强防病抗病能力，泽肤健美。

2、冰糖猕猴桃

材料：猕猴桃（去皮核）250克，冰糖适量。

做法：将猕猴桃洗净，去皮核，切成小块，置于碗中，放入冰糖，上笼蒸至桃肉熟烂，取出即可食用。

功效：此食具有生津养阴，降压降脂的功效，适用于高血压，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心烦口渴等病症。常人食之，能滋润肌肤，乌发养颜。

3、猕猴桃银耳羹

材料：猕猴桃100克，水发银耳50克，白糖适量。

做法：将猕猴桃洗净，去皮、核切片；水发银耳去杂，洗净撕片，放锅内，加水适量，煮至银耳熟，加人猕猴桃片、白糖，煮沸出锅。

功效：此羹具有润肺生津，滋阴养胃的功效。适用于烦热，消渴，食欲不振，消化不良，肺热咳嗽，痔疮等病症。健康人食之能提高抗病能力，预防癌症，泽肤健美，延年益寿。

4、猕猴桃酱

材料：鲜猕猴桃1000克，白糖适量。

做法：选用熟透的猕猴桃，洗净沥干水分，去皮；将糖放人锅中，加适量清水，熬成糖液，取出一半，将猕猴桃肉放人糖液中，煮沸15分钟左右，待果肉煮成透明，无白心时，再倒人另一半糖液，继续煮20分钟，边煮边搅；煮好后，将果肉捣成泥状，离火，略凉，装人瓶中贮藏即可。每次食用20克，互日3次。

功效：此酱具有清热通淋，养阴生津的功效。适用于热淋小便不通，口渴，痔疮等病症。

5、蛋酥猕猴桃

材料：猕猴桃500克，精面粉、白糖各200克，鸡蛋2枚，花生油1000毫升。

做法：猕猴桃去毛洗净，对半切开；鸡蛋磕于碗内，抽打起泡，调面粉，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊；炒锅放火上，倒人花生油，烧至七成热，将猕猴桃逐片挂面糊下锅，炸至金黄色，捞起装盘；原锅放火上，锅里留油15毫升，加人清水、白糖，溶成糖液，将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即成。

功效：本食品具有健脾利湿，益心养阴的功效。可用于防治心血管病，尿路结石，肝炎等疾病。

猕猴桃食用禁忌

猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食。

更佳食用形态：猕猴桃经催熟后，用手指肚悄悄按压猕猴桃的两端左近，假如觉得不再坚固，按压处有细微的变形，但也不是很软，就是更佳的食用形态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。

更佳食用量：1－2个是能被人体充分吸收的量。

更佳食用时段：不能空腹吃，饭前饭后1－3个小时吃都比较合适，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。

更佳吃法：可去皮后直接食用；也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。

7新鲜猕猴桃根吃法大全

猕猴桃因其果实清香鲜美，营养丰富，成为很受人们喜爱的一种水果。据分析，每百克猕猴桃的果肉含维生素C的含量竟为100-420毫克，在水果中居于前列。不过，那么这么好的水果在选购上也是有讲究的：

猕猴桃病虫害少，在种植过程中一般无需使用农药，是极少数没有农药污染的无公害果品之一，但因为在成长过程中的添加成分膨大剂的使用却是对人体有害无益的。区分有无使用膨大剂，从外观形状上判断就是并非果实的个头越大的就越好，膨大剂使用浓度越大，果身便容易变粗，尖端明显肥大，成直桶形状的现象就越明显；另外，还可以通过观察果皮是否发绿，颜色是否不均匀，果毛粗硬的程度以及果子切开后是否果心粗，果肉熟后发黄，味道变淡等等的情况来判断猕猴桃的好坏。

一般优质的猕猴桃果形规则，每颗80-140克，果形多呈椭圆形，表面光滑无皱，果脐小而圆并且向内收缩，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽；果毛细而不易脱落。果子切开后果心翠绿，品尝起来更是酸甜可口。

挑选时有四个 *** ，首先观察猕猴桃的外表是否完好，然后切开看果肉是否鲜美，果籽是否已经变黑，最后注意不要选用过膨大剂的大个的猕猴桃。

当买回的猕猴桃鲜硬不能食用时，可采取下列 *** 催熟：
1．提高放果的环境温度。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快；
2．增加乙烯浓度，促进果实后熟。把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。

8猕猴桃吃法大全

吃猕猴桃的好处
01
猕猴桃好吃又营养，而且猕猴桃还含有大量的可溶性纤维，平均每斤猕猴桃的纤维含量为2.6克，可以促进人体碳水化合物的新陈代谢，帮助消化，防止便秘。成人每日如果吃两个猕猴桃，就能补充人体每天需要纤维量的1/5。

猕猴桃的正确吃法
01
吃猕猴桃一定要放熟才能食用。不成熟的猕猴桃果实酸涩，感觉刺口，其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。更佳食用状态：猕猴桃经催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是更佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。

02
猕猴桃成熟鲜果手感较硬，喜欢吃味道偏酸的人，可去皮直接食用。硬鲜果放在自然环境，温度10-20摄氏度约15天，若与其它水果混放约5天，果子开始呈现全熟状态，可将果子从中间一切为二，然后用小勺挖果肉食用。优质A级鲜果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和，另外还有点西瓜味，实在奇妙之至，实为“果中之王”。

03
餐桌上的猕猴桃更先是国宴上的最后一道菜，是将鲜果去皮切片之后，每人食用一两片。猕猴桃作为餐桌上的高档菜，可作成鲜炸、糖汁、醪糟汤等。猕猴桃内有一种酶，可以将肉类变嫩，炒肉时可以加点猕猴桃汁，煮肉时可放几片猕猴桃鲜果，是一种很好做肉预处理料，天然又美味。猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

猕猴桃的之一种吃法
01
特点：简单省事，干净彻底。

02
所用工具：勺子

03
将猕猴桃洗净身上的毛刺。用小刀子，自中间，一切两半。勺子上阵，沿着皮的边缘，轻挖果肉即可

猕猴桃的第二种吃法
01
特点：切法规整，干净利落，适合招待亲友

02
工具：小型水果刀

03
先挑选一个软硬合适的猕猴桃，洗净身上滴毛刺。用小刀将两头切掉。将小号的水果刀自果皮边缘扎入轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离。将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出。在用刀子均分成小块，辅以水果叉或者牙签，就可以上桌了。

04
切皮之前，先将猕猴桃洗净，或者是将浑身的毛刺擦掉，不然很容易粘到果肉上面去。

05
选择的这把刀子一定要小，不然不容易转动，很容易将猕猴桃皮挑破

06
轻轻转动，离果皮越近越好，不然很容易造成浪费。

健康提示
01
猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食。有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。建议父母把猕猴桃压榨成新鲜果汁给儿童食用，这样要比切成片喂给孩子要安全一些。

9猕猴桃的各种吃法大全

猕猴桃这种水果大家都不会陌生，它的果肉很饱满汁水也很丰富，味道酸甜可口的，且带着浓郁的果香味，营养多元且维C含量很高，所以很受爱美女孩的喜欢，因为大家都知道维C可以美白嘛！所以猕猴桃能够在众多的水果当中脱颖而出受到朋友们的喜欢也是有道理的！今天小编便给爱美的姑娘们带来一些福利，介绍几种猕猴桃的花样吃法，让你简单的水果也可以吃出高格调！


之一道绿野仙踪。需要准备猕猴桃、西米还有白糖。首先将西米提前洗干净泡软。猕猴桃对半切开用勺子挖出果肉切成小丁备用，将泡好的西米和猕猴桃果肉一起放到砂锅里面加水炖煮成粥状后加入适量的糖调味就可以食用了！整道料理晶莹剔透，碧绿的猕猴桃夹杂在透亮的西米当中像是丛林当中的仙子一样，在萧瑟的冬日里给人带来无限的生机。吃一口在嘴里，西米的滑润Q弹携夹着猕猴桃酸甜汁水一起跳跃在舌尖，带来无限绮丽的味觉盛宴！下午闲来无事的时候做一份这样的甜点，捧一卷自己喜欢的书，便是一个舒适的休闲好时光！


第二道 翠蜜丹心。这道甜点听上去便已经足够的甜蜜，让人有一种爱恋的感觉！这道甜入心便是一位厨师做给自己喜欢的女孩子的一道甜品。需要准备猕猴桃、去好核的蜜枣还有蜂蜜。首先将猕猴桃去皮，中间挖出一个小孔，将蜜枣碾碎成枣泥填入猕猴桃中。随后起锅烧油，油热之后将猕猴桃放到锅子里面炸一下，沥掉多余的油之后摆放到盘子里，浇上一些蜂蜜就可以食用了。这道甜品吃起来既有猕猴桃的酸涩又有蜜枣的香甜，吃到嘴里还有蜜的粘稠。猕猴桃经过油炸之后表面产生一种脆的感觉，而到了里面确实爽嫩多汁，吃到嘴里有一种味觉碰撞的感觉！有一种刚与柔的碰撞，像是儿时的糖葫芦一样香脆甜蜜！


第三道白果冰糖猕猴桃。需要用到白果、猕猴桃还有白糖。首先将白果果仁洗干净，将猕猴桃去掉皮切成果丁，然后将白果仁还有猕猴桃一起放到盘子里面撒点白糖，放到锅里蒸大约一刻钟也就做好了！这道料理做法很简单，没有对食材进行过多的处理，更大程度上保留了食材最本初的滋味，同时也更大程度的去保留了它更好的营养，在高温蒸煮的过程中白果的香味也很好的与猕猴桃的果香进行了交融显得愈加醇厚！猕猴桃本身带有的微微酸涩也因为蒸煮的关系被很好的去掉了，随之凸显的是猕猴桃的甜美，无论是作为菜肴还是甜品都是不错的。


第四道缤纷三明治。如今节日接踵而至，各种应酬也是越来越多，头天晚上可能吃得很油腻，到了第二天早晨会觉得很疲累没有什么胃口，这个时候可以试试看这道缤纷三明治或许会给你不一样的感觉哟！首先要准备的食材有芝士、面包片还有猕猴桃。做法十分的容易，首先将猕猴桃去皮切片，然后将猕猴桃放到面包片上撒上适量的芝士，然后放到烤箱里面稍微的加热一下，等到芝士都融化之后就做好了！咬上一口芝士的浓香裹挟着馥郁清新的果香，绝对是在清晨唤醒味蕾的一个绝佳的方式！配上一杯拿铁，就可以悠闲的享受属于你个人的早餐时间啦！这也是对自己的一种犒劳，累了就应该好好的停下来，用更好的状态来生活！或许有的朋友家里面没有烤箱，其实使用酸奶来代替芝士也很美味呢！而且更加的健康！

猕猴桃是对我们很有帮助的食物，虽然只是一个简单的水果，但是用心去换着花样吃它，也能吃出高格调来呢！



10猕猴桃的多种吃法

1、猕猴桃生食

【做法】：①把要用的猕猴桃清洗干净，切成两半，就可以用小勺挖着吃了。这种吃法可以吃得很干净，不会浪费。尤其是在看电视或听音乐的时候，感觉真的很享受。

②把猕猴桃外表清洗干净，剥掉皮以后切成小块，插上牙签食用。这种做法可以用来招待朋友。当然也可以自己和家人享用，讲究点的话，也可以浇上一些酸奶、牛奶，就更加美味可口，营养也更加丰富。

③把猕猴桃清洗干净后，剥掉外皮，直接用榨汁机打成汁饮用。榨汁的时候可以根据自己的意愿、根据不同的季节、或根据各自的体质，添加一些其他的水果，合成果汁来饮用。

【功效】：调理气血，生津润燥，清热解闷。一般用于改善消化不良和胃口差，欲呕吐等。但猕猴桃属性偏寒，所以有脾胃亏虚、寒湿、慢性胃炎、痛经等症状的患者，不可以食用过多。

2、猕猴桃熟食

[做法]：将猕猴桃洗净，去皮切小块，放入碗中，加入冰糖或蜂蜜，再放入锅中蒸煮至熟，取出后放凉，就可以食用了。

【功效】生津滋阴润肤。同时，还具有降血压、降血脂的作用。它适用于喉咙干痛和口渴烦闷等症状。特别是对患有高血压、高血脂、冠心病等患者别有疗效。已有资料记载，经常按此 *** 食用，可以滋养皮肤、乌发美发、美白养颜。
3、猕猴桃炖食

【做法】猕猴桃洗净去皮切丁，锅中加水适量，文火炖至软烂，加入适量的糖或蜂蜜调味。也可以加少量的湿淀粉，能够增加炖品稠度。还可以添加一些苹果、香蕉等其他水果，使炖品丰富多彩。

[功效] 清热解毒，生津止渴。适合烦闷燥热、口干舌燥、食欲不佳、消化不良、石淋等情况的患者。一般人经常食用可以增强防病抗病的能力，也能美白美容、养颜润肤、强身健体。

4、猕猴桃熬酱

【做法】：更好选用熟透的猕猴桃，将猕猴桃洗净去皮后，先以4:1的比例将白糖放入锅中，加入适量的水，慢火制成糖液。然后将猕猴桃肉放入其中，用文火蒸煮，在烹调同时慢慢烧开慢慢搅拌。约需半个小时左右，猕猴桃肉便已煮成透明的状态。然后把猕猴桃肉捣碎成泥糊，关掉火以后慢慢冷，冷却后就可以把它放在封闭的器皿里，如罐头、玻璃瓶等，并储存在冰箱里，以后你就可以随时拿出来食用了。