螃蟹不能和什么一起吃？吃螃蟹有哪些注意事项、禁忌?就让知知来为你解答一下吧！
1. 螃蟹忌与芥末一起吃螃蟹忌与芥末一起吃,因为芥末 *** 性太强,容易引起消化不良。芥末中的辣椒素和靛蓝素 *** 性非常强,容易 *** 胃肠道,与寒性的螃蟹同吃会对胃造成双重 *** ,极易引起消化系统的不适,导致胃痛、腹泻等症状。所以建议不要把芥末和螃蟹一起吃。
我自己就曾经吃过螃蟹配芥末,结果弄得胃很不舒服。芥末本身 *** 性就强,我平时吃不了太多。而螃蟹的寒性也使我的胃比较敏感。那次两者一起吃,直接导致我胃痛和拉肚子。后来我就明白两者不能搭配吃了。我建议大家如果习惯吃芥末,更好在吃螃蟹的时候暂时放弃芥末,否则很容易造成胃肠不适。两者的口味也不搭配。
2. 不要把螃蟹和鱼一起烹饪或吃
不要把螃蟹和鱼一起烹饪或吃,这在传统上被认为不合适。鱼和螃蟹各有气味,搭配在一起不协调。根据传统的说法,同时吃鱼和螃蟹,两者的气味会互相冲突,影响食欲,所以更好不要一起烹饪食用。
我小时候就被父母告诫不能吃鱼和螃蟹。后来看过一些传统的说法,意思是鱼类的鱼腥味和螃蟹的海鲜味道放在一起,两种气味会互相覆盖,导致都吃不出原味,反而影响食欲。我后来也试过一次同时吃鱼和螃蟹,的确感觉两者的风味互相干扰,都没吃出好味道来。所以我现在也会遵循这一传统,不会让鱼和螃蟹出现在同一道菜里面。味道搭配很重要。
3. 尽量避免把螃蟹和蛋一起吃。
部分人会对螃蟹蛋白过敏,容易引起皮疹或腹泻。这是因为有些人体质会对螃蟹中的蛋白质产生过敏反应,如果同时食用蛋,过敏症状会加重。
我有一个朋友就是对螃蟹蛋白过敏的。我记得有一次我们一起吃饭,她不知道那个菜里放了螃蟹,结果吃后非常不舒服,浑身红疹,还伴有腹泻。后来她去看医生,被诊断出对螃蟹过敏。医生还告诉她,如果同时吃了蛋,过敏反应会更严重,所以要注意避免两者同吃。
我感觉这种情况还是比较多见的,很多人对螃蟹过敏。如果自己对螃蟹过敏,还是尽量不要同时食用蛋类,这会加重症状。知道自己的体质很重要,针对性地避免过敏源,才能吃得健康。
4. 螃蟹更好不要和牛奶一起吃
螃蟹更好不要和牛奶一起吃,这在老生常谈中被认为会引起消化问题。这主要是因为牛奶较难消化,与寒性的螃蟹同吃,会对胃造成双重负担,导致消化问题。
之前我姥姥就给我说过，现在看来主要是因为牛奶本身不易消化,螃蟹也属于寒性食物,两者一起对胃的负担太重,超出了胃的负荷能力,所以容易引起消化问题。我小时候觉得这可能是迷信,但是长大后我确实也有类似经历,所以现在我也会注意不让螃蟹和牛奶一起吃,避免对胃造成伤害。老生常谈里的许多说法都有一定道理,值得我们注意。
5. 不宜和生冷的水果如西瓜等一起吃
由于螃蟹寒性,不宜和生冷的水果如西瓜等一起吃,这会伤胃。因为螃蟹是寒性食物，和生冷的水果如西瓜一起吃，可就像胃肠打起了架！
西瓜等生冷果实本身就不利于胃肠,和寒性的螃蟹同吃,会使胃肠受到双重伤害,容易引起胃痛、腹泻等症状。你的胃会受到双重伤害，不仅容易胃痛，还可能闹出腹泻等烦人的问题。所以，别让你的胃胃疼，还是小心搭配食物吧！我曾经尝试过不小心一起吃，结果胃痛得像过山车一样！所以，记住啦：螃蟹和西瓜不是一对哦！保持胃肠健康，吃得开心！
1、浓茶
中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，更佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后更好不要饮茶。
2、柿子
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。
3、梨子
梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。
4、冰水或雪糕
同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱。
5、羊肉
羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。
6、香瓜
香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
扩展资料：
螃蟹性寒凉、味咸，脾胃虚寒者吃后会容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。现代医学认为，螃蟹的蛋白质含量高不易消化。每次吃一只，并佐以性温的老醋、姜末、紫苏同食；胃肠道疾病者不建议食用，吃了可能加重病情。
螃蟹的体表、腮部和胃肠道占满了细菌、病毒甚至寄生虫等致病物。因此吃蟹时必须除尽蟹腮、蟹肠、蟹心（俗称六角板）和蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）。尤其是醉蟹，这些致病物还是活的，更不能吃。
参考资料来源：百度百科——螃蟹
不能和螃蟹一起吃的食物如下：
1、吃螃蟹时不应同时饮茶
茶水会冲淡胃液，而胃液有杀菌作用，能杀死螃蟹携带的细菌。茶水中鞣酸含量较高，鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白，更难消化，可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2、螃蟹和柿子相克
由于螃蟹和柿子同于一个季节的产物，故同时吃的概率比较高。柿子中含有的鞣酸与茶水中的鞣酸相同，吃过后的症状也同茶水。两者同吃仅为消化不良，并不会中毒。
扩展资料：
以下五类人群吃蟹须谨慎，以少食或忌食为妙：
1、体质偏弱、脾胃功能较差、胃酸分泌不足的人
体质偏弱、脾胃功能较差、胃酸分泌不足的人，容易被致病菌攻击，出现不适症状。
2、过敏体质、易长湿疹的人
容易引起胃肠道平滑肌痉挛、血管性水肿，继而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重者还可能发生荨麻疹或哮喘，甚至出现过敏性休克。
3、伤风感冒、发热的人
他们的胃肠道功能在此时相对较弱，不能消化吸收螃蟹中的高蛋白，容易出现胃肠道不适。
4、患有高脂血症、高胆固醇血症和胆道疾病的人
螃蟹含胆固醇较高，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克，吃蟹易使病情复发或转重。
5、痛风患者及高尿酸血症患者
不能吃蟹肉或蟹黄做成的羹、汤，处于痛风慢性期患者和单纯高尿酸血症患者应少吃。
参考资料来源：百度百科-螃蟹
参考资料来源：人民网-吃螃蟹五大禁忌要记牢 “蟹”逅美味莫忘健康
