9月11日，据《每日经济新闻》最新消息，针对罗永浩通过微博公开质疑连锁餐饮品牌西贝使用预制菜一事，西贝创始人兼CEO贾国龙作出回应。他明确表示，西贝旗下所有门店不存在任何预制菜，从9月12日起将在全国门店公示罗永浩消费的菜品清单，接受广大消费者的品尝与监督。同时，贾国龙指出罗永浩的言论已对西贝的品牌商誉造成严重影响，公司将启动法律诉讼程序，但他本人不会再对此事进行回应。
同日19时许，罗永浩在其个人微博转发了“贾国龙将起诉罗永浩”的相关报道并评论道：“好，来吧。如果西贝的菜品真不是预制菜，那可太厉害了。能把现做的菜做出重新加热的口感，这绝对是餐饮界的高科技。”
此后，罗永浩继续通过微博与网友互动，称若有了解西贝是否使用预制菜内部情况的人士，欢迎与其联系，若能提供相关录像证据，还将给予奖励。
此次事件的导火索源于9月10日罗永浩发布的一条微博。他在微博中吐槽：“许久未吃西贝，今日下飞机后与同事就餐，发现店内菜品几乎全是预制菜，价格却依旧很高。希望国家能尽快推动相关立法，强制要求饭馆明确标注菜品是否使用预制菜。”
该言论发布后迅速引发了网友的高度关注和激烈讨论，“罗永浩吐槽西贝”的相关话题随即登上微博热搜榜，西贝由此卷入预制菜相关的舆论漩涡之中。
针对此事，西贝客服团队也第一时间作出回应：店内的牛大骨每天早晨都会新鲜熬煮，莜面则由工作人员在店内现场手工制作，均非预制产品。此外，店内的各类炒菜均是在每日新鲜蔬菜到店后，由厨师现场炒制而成，否认存在大量使用预制菜的情况。
公开资料显示，西贝是西贝餐饮集团旗下的核心品牌，成立于2001年11月，由贾国龙担任董事长，主要经营中式休闲正餐及西北风味菜品，在全国范围内拥有近400家直营门店。2024年12月，该品牌由原“西贝莜面村”正式更名为“西贝XIBEI”并同步更新了品牌标识。
值得注意的是，在2024年3月，国家市场监督管理总局曾联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委员会共同印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》）。该《通知》中明确规定，由中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜的范畴。
根据《通知》给出的官方定义，预制菜又称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为主要原料，可添加或不添加调味料等辅料，且不添加防腐剂，经过工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）工艺制成，可配以或不配调味料包，在产品标签标明的贮存、运输及销售条件下，经加热或熟制后即可食用的预包装菜肴。