近日，江西省市场监督管理局通过官方微信平台对外发布2025年度"守护消费"铁拳专项行动第三批典型违法案例。其中一起案件显示，当地某生鲜店经营者因在自制肉泥中非法添加硼砂并对外销售，已因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被移交公安机关立案侦查。
案件追溯至2024年12月31日，抚州市宜黄县市场监管部门根据群众举报线索，对辖区某记生鲜肉店经营者肖某某展开调查。执法人员在当日即对其店内加工的肉泥产品进行抽样送检，2025年1月8日出具的检测报告显示，该批次肉泥中硼酸含量达115mg/kg，远超安全标准。1月9日，宜黄县市场监管局联合公安部门实施突击检查，现场查获待售肉泥及剩余硼砂原料并再次送检，二次检测硼酸含量高达762mg/kg，持续超出安全限值。
经专案组深入调查核实，当事人肖某某通过网络渠道累计购入硼砂3500克，长期用于肉制品加工环节。据食品安全专家指出，硼砂作为国家明令禁止的非食用物质，属于有毒有害食品添加剂，人体摄入后可能引发呕吐、腹泻等急性中毒症状，严重时可导致休克甚至死亡。目前，该经营者因违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，其行为已触犯刑法相关条款，案件已移交宜黄县公安局依法处理。
本次公布的典型案例还包括鹰潭市一起食品添加剂超标案件：今年5月7日，鹰潭高新区市场监管局在食品安全抽检中发现，某老面包子店自制销售的馒头中甜蜜素含量达1.36g/kg，不符合GB 2760食品安全国家标准要求。经查，该店经营者在生产过程中违规使用甜蜜素，且未建立健全进货查验记录制度，其行为违反《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》相关规定。鹰潭市市场监管部门已依法对当事人作出警告、没收违法所得并处罚款4000元的行政处罚。