9月11日，西贝餐饮深陷预制菜舆论漩涡，创始人贾国龙在新闻发布会后明确表示，将对罗永浩提起诉讼，引发餐饮行业与消费者对预制菜知情权的广泛讨论。
在11日晚结束回应"预制菜"风波的新闻发布会后，记者从西贝处了解到，西贝创始人、董事长贾国龙针对近期罗永浩引发的预制菜争议，已正式决定通过法律途径解决纠纷。
西贝创始人、董事长贾国龙在接受采访时，就"是否会起诉罗永浩"一问做出明确且强硬的表态。"一定会，我们一定会起诉他，一定一定会起诉他！"贾国龙连用三个"一定"来强调维权决心，直言罗永浩的言论已对品牌造成实质性损害。
针对罗永浩的消费者身份争议，贾国龙清晰区分了正常消费行为与自媒体言论边界。他指出罗永浩的行为已超越普通消费者范畴，违背餐饮消费纠纷的合理解决机制。
"用户是用户，我感谢他来消费。但他的行为已经跨出了一个正常消费者的行为，"贾国龙解释道。他强调西贝建立了完善的客诉处理体系，承诺"不好吃当场免单"，但罗永浩在就餐满意并完成会员积分后，时隔一小时发布负面言论的行为令人费解。
"我们承诺不好吃不要钱，服务员可即时退菜、换菜或免单。但罗永浩一行用餐完毕后，离店一小时即通过微博发布'真恶心'言论，这种行为对品牌声誉造成严重伤害。"
贾国龙补充说，健康的商家与消费者关系应基于即时反馈机制，商家需对菜品质量负责，消费者亦应通过正当渠道表达诉求，而非事后通过社交媒体扩大争议。
他特别指出罗永浩连续发布相关微博的行为已构成持续侵权："其微博持续发酵，今日仍在连续发布相关内容，这种行为显然超出正常消费者的合理维权范畴。"
针对消费价格争议，贾国龙公布罗永浩一行五人消费15道菜共计830元的账单明细，强调"西贝定价合理"。为证清白，他公开邀请监管部门及消费者核查近五年财务账目："作为合规企业，我们欢迎随时查验财务数据。"
面对舆论战短板，贾国龙坦言"骂不过罗永浩"，明确表示将放弃口水战，通过法律途径维护企业合法权益。
"与罗永浩进行舆论对垒非我所长，"贾国龙坦诚，"他擅长的言论风格非我能及，我们选择相信法律的公正裁决。"
9月11日晚，贾国龙在采访中披露罗永浩就餐的关键细节：其团队当场评价"挺好"并累积会员积分，而负面微博发布于餐后一小时，引发公众对事件真实性的质疑。
据贾国龙还原，罗永浩一行四男一女共消费15道菜（含双份菜品），除上菜较晚的羊排和烤鱼外基本光盘。服务员餐后询问时得到"挺好"的反馈，结账时随行人员主动累积会员积分，这些行为均显示消费过程满意。
关于会员积分问题，贾国龙推测操作积分的可能是罗永浩助理或同行人员，指出积分行为通常代表消费者对品牌的认可及复购意愿。
为回应争议，西贝宣布全国门店明日起上线"罗永浩同款菜单"，提供两大保障：菜品"不好吃立退"及后厨全流程开放参观，接受消费者监督。
针对贾国龙的起诉声明，罗永浩当晚在社交媒体连续回应。
当日19时左右，罗永浩回应："好，来吧。能把现做的菜做得全是重新加热的味道，这肯定是高科技了。"
同时，罗永浩加码悬赏10万元征集西贝使用预制菜的实证线索，持续推动事件发酵。
随后，罗永浩再次回应诉讼威胁："嗯，我准备好了。"
事件起源于9月10日，罗永浩在微博发文吐槽西贝："好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。"
西贝餐饮集团官网显示，品牌创立于1988年内蒙古巴彦淖尔市，截至2025年已在全国62个城市布局近400家门店，员工规模约17000人，是国内知名连锁餐饮企业。
此前报道：
9月10日，罗永浩在微博引发舆论风暴：好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。
社交媒体上，有家长消费者表示西贝菜品适合儿童，但对预制菜传闻心存疑虑，希望品牌公开透明。
去年8月，西贝联合创始人樊大卫曾拍摄探店视频，显示除馒头、黄馍馍由中央工厂配送外，其余菜品均为门店明档现制，澄清预制菜传闻。
9日傍晚，西贝客服向记者证实，招牌牛大骨每日现煮，莜面现场手工制作，所有炒菜均采用当日新鲜食材现炒，不存在预制情况。
罗永浩曾发文：
"餐厅卖预制菜并且不注明的本质就是欺骗" 网友热议
事实上，罗永浩去年11月就曾公开质疑预制菜标注问题，认为餐厅隐瞒使用预制菜构成消费欺诈，即使产品安全美味仍属欺骗行为。
网友对预制菜定义展开激烈讨论，部分观点认为传统食品加工与现代预制菜界限模糊。
憨豆 - 憨豆 2580: 预制菜怎么定义是比较困难的吧，中国人自古以来就有很多食材进行了预加工，比如豆腐就是黄豆加工出来的，炸豆腐是基于豆腐再加工出来的 ……
另有消费者抱怨商场餐饮预制菜比例过高，影响用餐体验。
小卷毛 nanako: 现在去商场饭店吃饭完全吃不出来香味儿，感觉全都是预制。
御箭妖 : 商场那个电磁炉，也就是加热加热菜品，味道可想而知。
快乐的小张哥哥 : 太难吃了，还是自己在家做饭吧。
什么是预制菜？
六部门曾印发通知
大力推广餐饮环节使用预制菜明示
根据最新行业标准，预制菜是指以食用农产品为原料，经工业化预加工制成的预包装菜肴，需加热或熟制后方可食用，不包含净菜、主食类及即食食品。
从菜肴属性看，仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品，属于食用农产品，不属于预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、比萨等主食类产品不属于预制菜。
此外，连锁餐饮企业中央厨房自制并配送门店的半成品、成品菜肴，符合餐饮食品安全标准的，不纳入预制菜管理范畴。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。
预制菜定义中强调"加热"或"熟制"后方可食用。加热是指将食品加热到可食用状态的过程，即针对已经预加工熟制的产品在食用前的简单复热。熟制是指经炒、炸、烤、煮、蒸等将食品熟制的过程，即在预加工阶段并未完全熟制，需要彻底熟制后方可食用。不经加热或者熟制就可食用的即食食品及可直接食用的蔬菜（水果）沙拉等凉拌菜不属于预制菜。
商家使用预制菜是否需要注明？
中消协2022年报告曾指出，预制菜标识不清导致消费者知情权受损问题突出。江苏省消保委明确，预制菜冒充现做菜涉嫌虚假宣传，呼吁强制公示制度。
据中国食品安全报，去年市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，明确要求餐饮企业必须明示使用预制菜情况，保障消费者知情权与选择权，外卖平台应重点落实此项要求。