罗永浩与西贝餐饮之间关于预制菜的争议持续升级，双方隔空交锋引发行业广泛关注。
9月11日晚间，罗永浩通过个人社交平台发布多条动态，正式发起西贝预制菜证据征集活动，明确表示"若能提供具备法律采信力的录像等实证材料，将给予10万元现金奖励"。
此次争议源于9月10日下午，罗永浩在社交账号发文披露消费体验，称其与同事在西贝就餐时"发现店内菜品几乎均为预制菜，且定价偏高"，并呼吁"国家应加快立法进程，强制餐饮企业明确标注预制菜使用情况"。针对该指控，西贝客服人员在媒体采访中予以否认，强调"门店不存在预制菜使用情况"。
9月11日，"罗永浩吐槽西贝预制菜"相关话题迅速登上微博热搜榜，引发消费者群体及餐饮行业的高度关注。
当日，西贝餐饮召开专题新闻发布会回应"预制菜"争议事件。会后，西贝创始人兼董事长贾国龙在媒体专访中透露，经全面复盘罗永浩就餐时的菜品制作流程及服务记录，确认"其点选的13道菜品均为现场制作，所有菜品均执行标准化生产工艺"。
贾国龙同时宣布，自9月12日起，全国370家西贝门店将实施"透明厨房"举措，允许消费者在符合卫生规范的前提下参观任意菜品制作过程，并同步公开"罗永浩同款菜单"。据介绍，该菜单并非固定套餐，而是罗永浩当时消费的菜品清单，消费者可自由选择点餐。
此外，贾国龙明确表示，罗永浩的公开言论已对西贝品牌商誉造成严重影响，公司将通过法律途径维护权益，"正式提起诉讼"。
当日19时许，罗永浩在微博转发"贾国龙将起诉罗永浩"相关报道时强硬回应："好，来吧"，并质疑"能将现制菜品做出加热复制品的口感，这无疑是餐饮高科技了"。
我国对预制菜行业早已建立明确的监管标准与安全规范。
2024年3月，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部等多部门印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)，该文件明确：预制菜是以食用农产品及其制品为主要原料，经工业化预加工(含搅拌、腌制、烹饪等工艺)制成，需加热后方可食用的预包装菜肴，不包含速冻面米、方便食品等主食类产品，且生产过程不得添加防腐剂。
上述《通知》特别强调，各监管部门需平衡产业发展与食品安全，督促企业规范生产经营，并大力推行餐饮环节预制菜使用明示制度，切实保障消费者的知情权与选择权。