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界面新闻编辑 | 刘海川
"市场监管总局正集中力量整治肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传，以及食用植物油以次充好、非法添加香精香料、标签虚假标注等行业顽疾，全力阻断不合格产品流向消费者餐桌。"2025年9月11日，市场监管总局副局长柳军在全国食品安全宣传周主场活动上通报专项治理进展。
界面新闻从活动现场了解到，今年以来全国市场监管系统已完成肉制品生产经营主体检查156万家次，整改安全隐患22.73万处，立案查处违法案件1.95万起，关停问题平台商户2423家；同步开展食用植物油专项检查80.1万家次，责令6337家企业整改，查处违法案件782起，有效遏制了两类重点食品的消费欺诈行为。
柳军表示，总局深入践行"四个最严"监管要求，聚焦民生关切痛点，联合多部门实施重点区域、重点品类、重点环节的食品安全综合治理，通过集中办案攻坚消除风险隐患，持续净化食品消费市场环境。
在农村食品安全整治方面，市场监管总局重点打击"三无"食品、仿冒伪劣产品、过期食品及来源不明食品等问题。最新数据显示，全国已累计检查农村食品生产经营主体256.76万家次，线上线下联动排查违法线索12.41万条，立案查处8.79万起，收缴假冒伪劣食品1361.79吨，关停违规平台商户158家；联合公安机关成功捣毁制假窝点155个，抓获犯罪嫌疑人314名，农村食品市场秩序得到显著改善。
针对校园食品安全，柳军指出监管部门重点治理食材验收不规范、加工操作违规、后厨卫生不达标、"三防"设施缺失等问题，全面压实校方与经营方的主体责任。
"今年已完成35.37万家次校园食堂、承包企业及校外供餐单位的监督检查，排查整改隐患26.2万项，立案查处违法案件7012起。"柳军透露，目前全国中小学食堂"互联网+明厨亮灶"覆盖率已达98.5%，形成行业主管、部门监管、家校协同的立体化监督体系。
在食品添加剂监管领域，市场监管总局联合工信部、农业农村部、卫健委、海关总署等部门建立全链条管控机制，严格源头管理、规范使用标准、强化过程监管、严惩违法添加行为。今年以来全国已查办食品添加剂违法案件7756起，移送公安机关279件。同时推动落实"非必要不添加"原则，指导行业协会加强自律，向生产经营者发出添加剂"减量减品种"倡议，构建起全方位风险防控体系。
柳军强调："下一步总局将始终坚持以人民为中心的发展思想，在国务院食安委统筹领导下，以更严格标准、更务实举措、更强大力度推进食品安全治理，深化风险隐患排查，持续整治突出问题，严厉打击违法行为，坚决守护人民群众'舌尖上的安全'，全力营造公平诚信、安全放心的食品消费环境。"